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標題: [中菜] 蝦子柚肉涼拌粉絲 [打印本頁]

作者: jeremya1b2c3    時間: 2008-10-13 08:41     標題: 蝦子柚肉涼拌粉絲

[發帖際遇]: jeremya1b2c3贏了街頭賽車比賽冠軍,獲獎金現金150Ds幣.9 u' R- J\" ~* I
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材料:(4人份)
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; r( K" n: n/ L$ p☆夜玥論壇×§粉絲50克# h2 c; R1 [" {$ o8 z
米醋3湯匙
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薄荷葉適量
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胡椒粉少許
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做法:www.ds-hk.net7 c8 I9 c! N! j  t6 l. o# C
1. 蝦仁加鹽與胡椒粉醃10分鐘,然後放入滾水內汆燙至蝦仁彎起,撈起瀝乾水備用;www.ds-hk.net! }  b* H% b" p1 l/ [
2. 將粉絲放進滾水內煮至軟身並呈透明狀,撈起過冷河,瀝乾水備用;www.ds-hk.net! U: G; l3 r$ V# o3 v
3. 將粉絲鋪在碟上,放上蝦仁及柚子肉,然後放入雪櫃冷藏30分鐘或以上;5 j4 I4 L' c, ~2 m  g/ Q, i4 k
4. 食用前,先將米醋、蒜茸與砂糖調成醬汁,加入薄荷葉調味,然後淋在粉絲上,最後在上面撒上蝦米碎即可食用。 小貼士:
; F7 X# [& S0 m: W2 K☆夜玥論壇×§1. 如想粉絲更爽身,可將粉絲浸泡在熱水中10分鐘,取代煲煮過程。 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區5 M" \# b" T7 B* @! u+ l. y' B
2. 喜歡吃辣的人也可在醬汁中加入辣椒碎。www.ds-hk.net" ^4 ~" S$ k, t2 P5 Z7 j* m3 U





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