布包豆腐2件bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" K, }( E1 N: N) F X
豬肉碎3兩
炸菜粒1兩
青、紅辣椒粒各少許
蒜茸少許www.ds-hk.net8 {# y3 F9 b: u& t) ]- |
蛋液1/3隻
生粉少許
豆瓣醬半茶匙www.ds-hk.net y( ?. f5 L' d9 F$ e$ b- |3 c
麻油少許
上湯8兩最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區% `( B5 @* V* E& d
鹽、糖、生抽各少許
做法：☆夜玥論壇ק& M! V+ E; {7 s3 ^2 E7 ]. V
1. 脆漿料拌勻。豆腐切四方件，吸乾水份，蘸上適量脆漿，放滾油內炸至金黃香脆，取出上碟。
2. 蛋液、生粉加入碎豬肉拌勻，以少許油炒至八成熟，備用。( c y8 H# x8 ^5 R) k' e' N) ?
3. 另燒熱少許油，加入青、紅椒粒、蒜茸、炸菜粒略炒，加入汁料拌勻，放回肉碎兜炒至熟即成麻婆豆腐醬。
小貼士：最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區& G/ E% E9 g$ u' h5 J1 h' u
1. 豆腐吸乾水份，蘸脆漿前先撒上少許生粉，可防止炸時甩脆漿。
2. 用布包豆腐比用軟豆腐較佳，炸時不易散開。 c; V3 S4 q+ T
3. 若食得辣，麻婆醬內可酌量加入辣油。