醬爆乾丁
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材料： ☆夜玥論壇ק$ F( o; O2 d' M: t+ ~% d1 K
滷黑豆乾2塊、茭白筍1根、小黃瓜1/2條、胛心肉丁100g、紅甜椒1/4顆、蒜末1大匙、
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醃料：
- K0 p( \- `3 E醬油、酒、胡椒粉、太白粉少許、沙拉油一匙
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/ X4 a$ w3 N& {# J% k! I3 M調味料：
' O7 n6 N) U. Q1 S+ f: C* M: e& g甜麵醬兩匙、辣豆瓣醬兩匙、紹興酒、高湯、太白粉水、香油 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區; H* i [3 M: j2 g' X7 V$ G
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重點：
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; a; P8 t9 B0 d8 X做法： www.ds-hk.net& X( M$ D. j: t
1•豆乾切0.6公分方塊，茭白筍、小黃瓜、紅甜椒切丁備用。
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6 R9 d3 w: {1 P, d c最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3•鍋中入油燒熱至150度，依序加入豆乾丁、肉丁、茭白筍丁過油。
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# a5 }0 ^" k* ]2 \) w: w最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4•迅速放入小黃瓜丁、紅甜椒丁略為過油，撈出瀝油。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2 c) R8 T# F2 L
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5•鍋中留少許油爆香蔥段、蒜末，續入甜麵醬、辣豆瓣醬炒香。
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6•將肉丁、豆乾丁、茭白筍丁放入鍋中，以紹興酒、高湯略炒入味，用太白粉水
k1 I! |. U' b% |" n; c8 H( _$ d 收汁。
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7•續放入小黃瓜丁、紅甜椒丁炒勻，滴入香油即完成此道料理。
