標題:
[甜品]
蓮蓉椰奶湯圓
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作者:
jeremya1b2c3
時間:
2008-11-2 08:09
標題:
蓮蓉椰奶湯圓
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材料： 蓮藕粉、椰奶、蓮蓉、蜜蓮子、律丹、冰糖、鮮奶、開水
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作法：
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1.蓮蓉包上蜜蓮子作為湯圓內餡，做好待用。
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2.鮮奶加入椰奶作為佐醬，做好待用。
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3.律丹和冰糖加水煮開備用，此為這道料理的湯汁。
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4.開水煮滾後放入餡料1泡一下，再倒入蓮藕粉中，如此動作重複三次。
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5.將步驟4的成品泡在開水中3分鐘，撈起後放入步驟3的湯汁，再加入步驟2的佐醬。
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