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標題: [中菜] 牛肉煲 [打印本頁]

作者: jeremya1b2c3    時間: 2008-11-2 08:21     標題: 牛肉煲

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( 讓芥蘭菜清翠的方法 – 大火快炒加上嗆酒 )
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/ m- K3 l. ]) c% e6 [8 Rwww.ds-hk.net材料 : 芥蘭 200g,牛肉 150g,蒜 2 粒,紅蘿蔔適量,辣椒 1/2 根,
0 {7 d4 H* H+ a) c) i: E☆夜玥論壇×§蛋豆腐 1 盒。 醃料 : 米酒1大匙,醬油1大匙,胡椒少許,小蘇打少許,太白粉1大匙。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 u; g, Z. J: C1 n
調味料 : 米酒1小匙,鹽少許,味醂1小匙,蠔油4大匙 。
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   油脂備用。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: U# v% Y* G6 O. [6 P

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2.芥蘭洗淨切段;紅蘿蔔切片;蒜切末;辣椒切小片備用。
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   以大火快  炒至八分熟,放入作法 1 牛肉,再淋米酒及蠔油,
$ E2 E$ T  ?2 R; F! ?  n   最後加入鹽、  調味後盛起 。
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4.砂鍋以奶油抹底加上蛋豆腐加熱煎煮。並將做好的芥蘭牛肉放入其中,
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