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標題: [世界知味] 墨西哥汁焗蜆肉磨菇天使麵〔已檢〕 [打印本頁]
作者: ＊牙珊..    時間: 2006-6-25 11:04     標題: 墨西哥汁焗蜆肉磨菇天使麵〔已檢〕

墨西哥汁焗蜆肉磨菇天使麵
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材料： 紅甜椒 (數量視人數而定)、天使麵30克、急凍蜆肉1盒、碎牛肉50克、新鮮野磨菇 : r/ F! I0 k" ?7 ~1 o6 s
配菜： 腰果50克 (用蜂蜜1/3 杯並加水少許攪拌後，用錫紙墊底放入焗爐以160℃焗15分鐘
7 u7 h/ Q8 @; M& W8 }$ Q: l8 _☆夜玥論壇ק燒烤汁配料： 洋蔥半個、長青椒2個、蕃茄2個、芫荽子1湯匙 (CitySuper有售)、鮮橙2個、紅酒醋2湯匙 (CitySuper有售)、黑蜜糖3湯匙 (CitySuper有售)  
, D. _/ f, v/ K! owww.ds-hk.net做法： a) 燒烤汁做法☆夜玥論壇ק7 I1 v+ \. }6 o3 m

# o7 l- c2 \4 A) q- j+ L. @+ L9 L9 |bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源先將油放入鍋，加入切碎的洋蔥與青椒炒2 -3分鐘，再放入切碎的蕃茄、芫荽子及擠出的鮮橙汁。
" _2 @* y$ q/ ^& l3 k4 c0 n& Q$ hbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源用中火煮10分鐘 (其間不斷攪拌)，直至醬汁轉濃。
8 [' r& ]. P% L8 K4 Nwww.ds-hk.net加入紅酒醋，再煮 6 -8 分鐘
# |7 g9 E+ c1 N% Y! `( B+ ?- k: n☆夜玥論壇ק最後加入黑蜜糖和碎牛肉，轉小火再煮1~2分鐘。加鹽調味。
- B1 H+ R2 \7 }' J3 Fbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源b) 配料做法 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, r! U& l2 h- N0 P
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蜆肉解凍後，飛水和沖淨抹乾，灑上少許鹽和 胡椒粉略醃，待用。
; K$ m( T$ l  R! {9 ?! x6 c5 {將野磨菇切片並搽上橄欖油和撒上黑胡 椒，待用。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源- x$ U9 ^* \. X+ B2 k
天使麵放進熱水煮5分鐘，飛水待用。
1 v) Z' m$ r: o% P! M! Tc) 紅甜椒做法 & w4 g/ {& p5 \0 f0 [/ x' H

1 |5 C! @; y# r0 \/ u先將適量天使麵平放入挖空的紅甜椒內。
% `. \' @8 R. c. r& e3 I, qwww.ds-hk.net將墨西哥汁放於麵上。
# w2 K/ @( T  D9 Rwww.ds-hk.net將蜆肉也放於紅甜椒內。 www.ds-hk.net% ?* w# E5 D+ x! ?/ u6 z6 k, g
最後放上野磨菇。
9 V. [# r6 `# @+ Q+ L1 Zwww.ds-hk.net將整個紅甜椒放入焗爐以200oC焗15分鐘。
/ a7 W' q' a- ^+ T4 l/ ?% B☆夜玥論壇ק將先前焗好的腰果也鋪上紅甜椒便可。 www.ds-hk.net7 `) R+ I" h- }1 E: l6 N8 ~

* m1 G# r& b: Z0 k☆夜玥論壇ק特色：
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* y% r) \  E, H2 `) N  o2 ^bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源紅甜椒經烤焗後，香味及甜味滲透於各樣配料當中。 ' v6 q- J1 m( Y8 ~6 q% ^
用芫荽子和鮮橙汁製成的墨西哥醬汁，氣味尤為芳香。
# Y2 g9 h; Q" l+ {www.ds-hk.net橄欖油能烤出野磨菇的原味，而用黑胡椒更有鐵板燒的滋味。☆夜玥論壇ק8 s' I% o1 a5 P  u3 @3 K$ A
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-11 20:30 編輯 ]



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