標題:
[甜品]
黑珍珠鴛鴦糕〔已檢〕
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作者:
~妍~
時間:
2006-6-25 11:19
標題:
黑珍珠鴛鴦糕〔已檢〕
黑珍珠鴛鴦糕
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材料：
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(費用約$30) 益力多4支、西米少許、芒果1個、芒果醬50克、魚膠粉10克、忌廉奶2湯匙、鮮牛奶2湯匙、砂糖50克
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小貼士： 將西米倒在芒果底時，可加入冰塊來冷卻西米的溫度，這樣有助西米均勻散布，增添美感，而不會全浮上面頂層。
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做法：
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Step 1：砂糖、魚膠粉拌勻後加滾水煮至全溶。 Step 2：冷卻後注入益力多、芒果醬、芒果粒、忌廉奶、鮮奶等，拌勻冷藏至凝固成芒果底備用。 Step 3：重複步驟（1），與西米拌勻，冷卻後倒在半凝固的芒果底，雪藏約兩小時即成。
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本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-4 21:16 編輯
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