標題:
[中菜]
菜根香炒飯
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作者:
黑馬小子
時間:
2009-1-17 22:58
標題:
菜根香炒飯
【材 料】
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米飯 2碗
7 A* N h# H8 E0 Q& O' {* n
素蝦仁 10隻
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鮮香菇 2朵
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紅蘿蔔丁 10公克
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玉米粒 110公克
! ^# s8 ^3 \ ?/ R2 K6 p. ~☆夜玥論壇ק
枸杞 1大匙
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青豆 5公克
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蘿蔔乾碎 55公克
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枸杞 少許
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【調 味 料】
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鹽 1茶匙
% W( V8 N( ~6 V
素高湯粉 1茶匙
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胡椒粉 1茶匙
( ]' Y- q8 A g☆夜玥論壇ק
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3 Y5 c% |( D5 N3 Z2 _5 C
【做 法】
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1.素蝦仁、鮮香菇切丁；蘿蔔乾碎洗淨擠乾水份，備用。
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2.熱鍋，加入少許沙拉油燒熱，以中火爆香作法1的素蝦仁丁、香菇丁、蘿蔔乾碎，加入其餘材料以及所有調味料拌炒均勻，再以大火翻炒數下即可。
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