標題:
[中菜]
瓜仔雞湯〔已檢〕
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作者:
黑馬小子
時間:
2009-1-18 11:37
標題:
瓜仔雞湯〔已檢〕
【材 料】
4 Y/ |! d; P* _: Z
土雞肉 200公克
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罐頭花瓜 70公克
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罐頭花瓜汁 40㏄
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蒜仁 15公克
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水 800㏄
☆夜玥論壇ק* D/ m* C! d0 q7 _, Q
【調 味 料】
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鹽 1/2茶匙
+ @: U2 p) K; O; V6 S/ R8 S
雞粉 1/4茶匙
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【做 法】
☆夜玥論壇ק. x; W) N5 x+ R
1.土雞肉剁小塊，放入滾水中汆燙去髒，再撈出用冷水沖涼洗淨，放入湯鍋中。
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2.續加入罐頭花瓜與罐頭花瓜汁、蒜仁、水，以中火煮至滾沸。
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3.待作法2的雞湯滾沸後撈去浮沫，再轉微火，不蓋鍋蓋煮約30分鐘，關火後加入所有調味料調味即可。
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本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-29 12:36 編輯
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