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標題: [中菜] 麻醬拌麵〔已檢〕 [打印本頁]

作者: 黑馬小子    時間: 2009-1-19 18:01     標題: 麻醬拌麵〔已檢〕

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(一) 將上海粗麵,放入沸水內煮十分鐘,再把一碗水倒入煮麵條的鍋,蓋上蓋子,待再滚取出麵條在水龍頭沖涼,瀝乾水份,拌入少許麻油待用。
9 O. m/ A8 e( o7 {) x(二)黃瓜絲,放在濾網上並撒上四分之一茶匙鹽,靜置於冰箱約半小時,將大黃瓜本身較多的水份濾出,涼拌時口感較佳。
5 i. P( j3 A* k+ ]% ]3 Pbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源(三) 先在碗中調均勻生抽、老抽、糖、麻油和醋,再加入花生醬及芝麻醬,將全部調味料拌均。在盤中擺上適量的涼麵、黃瓜絲及雞肉絲,再淋上適量的調味醬和芫茜碎,拌均後儘快食用。: Y; `; u  q/ Y9 T( U) c1 v& o
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-9 22:01 編輯 ]




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