菠菜海參羹
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材料：菠菜150克，鯛魚70克，海參50克，嫩豆腐1/3盒，雞蛋清1個，姜適量
' j" z" {5 S& K+ M0 [& b最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區 調料：鹽1/3茶匙，胡椒粉1/4茶匙，料酒1大匙，香油少許，水澱粉適量
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9 u# q4 ?) D- @- X$ M- Q6 W/ D# Nwww.ds-hk.net 1. 菠菜洗淨，燙後用冷水衝過，撈起瀝幹後，切成細末。鯛魚先用姜、料酒醃過，蒸熟，去刺後切成小丁。☆夜玥論壇ק g3 F' c' d4 i8 e
2. 海參去腸泥洗淨，再放入滾水中加姜煮沸，電磁爐改小火煮5分鐘撈出。
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6 X: d& X0 n8 W# {$ F' U* Xwww.ds-hk.net 4. 水或高湯煮開，加豆腐丁、鯛魚、海參同煮，待滾，入菠菜，以少許鹽、料酒調味，再勾薄芡煮開，打入蛋清汁，用鍋鏟快速攪勻即可。
