標題:
[西菜]
野菇白蘭地火烤魚
[打印本頁]
作者:
hysn
時間:
2009-2-22 00:12
標題:
野菇白蘭地火烤魚
材料：去骨上等鮭魚100g，銀雪魚肉100g，魚高湯800g。
: I* t# @3 H0 |3 j" s; ]+ g
杏鮑菇片30g、秀珍菇20g、洋菇20g、削好皮綠蘆筍120g。冷卻無鹽牛油、橄欖油、淡忌廉、白蘭地、白酒、調味料適量。
www.ds-hk.net& T0 {% A) S. @; S2 ?
做法：
+ s( X% p$ V. a* ?+ H0 F5 N4 i" ~5 {
將魚高湯加入白酒同煮至開，將鮭魚和銀雪魚放入高湯煮約5分鐘，取出鮭魚和銀雪魚待用。
www.ds-hk.net) }# b: ? z4 N7 @' S- g
bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 ~" f- {9 T" e1 O: r; X
隨後將煮魚的湯汁以大火濃縮至稠，離火加入牛油，拌入略打發的淡忌廉，做成醬汁。
最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區7 ?- x @" ?" z3 E- Z4 b
/ s* E) P: Q- V" f6 I# }最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區
用平底鍋加熱橄欖油，把杏鮑菇、秀珍菇，洋菇全都炒香備用；把醬汁先淋在冷盤上，放上燙熟的蘆筍。
. q) j% x2 X9 [. o☆夜玥論壇ק
. _$ |) v% |& y7 o) J2 Obl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
再分別擺好煮熟的魚和炒熟的什錦菇，澆上白蘭地，最後用明火爐以大火烤幾分鐘。
歡迎光臨 ☆夜玥論壇ק (http://www.ds-hk.net/)
Powered by Discuz! 6.0.0
