標題:
[中菜]
三菇豆腐湯〔已檢〕
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作者:
bblovebl
時間:
2009-2-26 21:50
標題:
三菇豆腐湯〔已檢〕
[發帖際遇]:
bblovebl不小心在路邊揀到一個信封, 發現裡面原來有現金20Ds幣.
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材 料
3 c2 S; g$ ^8 j- F
猴 頭 菇 2 兩
4 k2 n3 R- ^0 n3 b
草 菇 2 兩
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冬 菇 4-5 朵
9 s9 C7 g; q8 {7 Y# D
杞 子 5 錢
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硬 豆 腐 2 件
2 T: V/ \8 d. B8 ^6 ?* c$ ywww.ds-hk.net
小 麥 4 兩
3 n& t: M( _3 E7 g) R2 D
紅 蘿 蔔 1 斤
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瘦 肉 1 斤
7 r$ S- j' |- \; k( f
清 水 6 碗
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調 味 料
☆夜玥論壇ק# r T. [. V( |0 ^3 e
鹽 少 許
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做 法
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www.ds-hk.net8 Y, \+ j; i! y0 h
1. 猴 頭 菇 、 草 菇 及 冬 菇 浸 洗 後 切 開 ； 紅 蘿 蔔 去 皮 切 件 ； 豆 腐 洗 淨 切 件
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2. 瘦 肉 、 小 麥 及 杞 子 浸 洗 ； 煲 滾 六 湯 碗 水 後 ， 將 所 有 材 料 放 入 ， 以 中 火 煲 兩 個 半 至 三 小 時 ， 加 鹽 調 味
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重 點
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* 三 菇 豆 腐 湯 中 的 猴 頭 菇 、 草 菇 及 冬 菇 同 樣 含 有 多 糖 類 ， 能 增 強 體 健 康 ， 更 有 助 增 強 抵 抗 能 力
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* 小 麥 含 極 高 的 蛋 白 質 及 多 種 礦 物 質 ， 具 養 心 安 神 的 功 效 ， 對 患 神 經 衰 弱 、 失 眠 等 症 狀 有 滋 養 的 食 療 作 用
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* 三 菇 豆 腐 湯 營 養 價 值 豐 富 ， 功 能 清 熱 解 毒 ， 可 增 進 鈣 質 ， 以 防 骨 質 退 化 。 更 可 降 低 血 壓 及 防 禦 風 濕 性 關 節 炎
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本帖最後由 塵憶瑚海 於 2012-12-10 19:44 編輯
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