標題:
[中菜]
糯米雞肉卷
[打印本頁]
作者:
hysn
時間:
2009-3-4 13:45
標題:
糯米雞肉卷
[發帖際遇]:
hysn獲得醫療補助現金50Ds幣.
☆夜玥論壇ק' t2 h: l5 k+ |
bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; R- h v, v. q3 P0 U9 O7 s
bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ i" s* u6 M& W- @
材料：雞腿2隻、長糯米1杯（1杯約250毫升）、胡蘿卜1/4根、澱粉適量、面粉適量、鋁箔紙2張、醬油（生抽）1大匙（這裡的1大匙約15毫升、1小匙約5毫升）、糖1/4小匙、五香粉1/8小匙、水2大匙、鹽1/4小匙、胡椒粉少許。
☆夜玥論壇ק0 \: ]4 B& @- U+ e$ Q( e7 J
( E0 v: U9 r! G' W3 B7 e8 l7 ^最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區
做法：1、糯米洗淨，泡水約30分鐘，放入蒸籠內大火蒸熟做成糯米飯。
www.ds-hk.net5 w9 y$ l8 p7 ^5 A% Y+ v" [% m
2、胡蘿卜用工具擦成細絲備用。
3 h& h3 @/ D5 n3 |% N7 Q" r6 D; O, \
3、取小奶鍋，加醬油，糖，五香粉，水，胡蘿卜絲，煮滾熄火，加入糯米飯攪拌均勻做成油飯。
0 A+ N, p1 l2 j* D7 p k! _bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
4、雞腿用小刀和廚房專用剪刀去骨，斷筋，並用肉鎚拍打使其面積變大，以便更好的包裹糯米飯。
bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ Y9 u! p1 T7 z5 ~% t6 ^: J
5、處理好的雞腿肉放入大盤，撒入少許鹽和胡椒粉醃制20分鐘，再撒點澱粉並鋪上攪拌好的油飯，卷成筒狀。
! b @5 z; K" l
6、取一張鋁箔紙，放上雞腿卷，兩頭卷緊，捏成糖果狀，放入蒸籠蒸20分鐘左右。
d3 d# S# P$ W/ t. _
7、將蒸好的雞腿拆掉鋁箔紙，表面撒上幹面粉，放入油鍋中煎至皮酥脆即可撈出，切片裝盤。
歡迎光臨 ☆夜玥論壇ק (http://www.ds-hk.net/)
Powered by Discuz! 6.0.0
