標題:
[中菜]
蒜味豬腳〔已檢〕
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作者:
lilyyu
時間:
2009-4-3 14:27
標題:
蒜味豬腳〔已檢〕
材料：豬腳2塊、薑片數片、青蔥1段、清水1鍋、大蒜2瓣、醬油1匙、油少許
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1水煮
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豬腳切對半之後，入壓力鍋之中與薑片、蔥段、大量清水同煮約30分鐘去腥。
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2加蒜
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豬腳撈起瀝乾、放涼後，與醬油和切末的大蒜同醃10分鐘。
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3香煎
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將油加入平底鍋，待鍋熱後下步驟2的豬腳，煎至金黃後盛起即可。
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