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標題: [中菜] 清燉蒟蒻獅子頭 [打印本頁]
作者: lilyyu    時間: 2009-4-4 23:39     標題: 清燉蒟蒻獅子頭

【材料】：  
& u; U1 h! W5 }8 J瘦肉末 210公克 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區" E8 D9 {& X+ o$ R/ R
肥肉末 90公克 ☆夜玥論壇ק8 Z8 l+ P" R( a8 o
荸薺 50公克
$ n- I' F9 U/ H$ d, [bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源碗豆仁 20公克
& R- Q4 D# a* h2 b) z  e9 t☆夜玥論壇ק胡蘿蔔 30公克 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區' W* t% d+ j  T
水發香菇 30公克
3 k% r8 A0 m& L# D  }最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區洋蔥 30公克 www.ds-hk.net5 |: B/ M8 L0 R* M& ?  q2 C1 d
蒟蒻塊 100公克
  u  }3 F2 T4 n最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區青江菜 100公克
3 W& G  g8 I$ y! H6 ?& e, L7 iwww.ds-hk.net雞蛋 1個
- Z  z. Y  O7 K* u7 `5 k( W蔥末 15公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, e$ L" W. I7 [( Y( J5 |
薑末 20公克
! z6 P8 `+ \3 Y" z+ lwww.ds-hk.net調味料
% g; U9 {3 P; }0 M% l# z☆夜玥論壇קA.鹽 3公克
! T/ G+ J; q& R! G; Y. l# u水 50cc
) ?' L7 k) z' g/ y" ^最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區雞精粉 4公克
$ f- Z7 Y4 [6 J1 C! I. I! r最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區細砂糖 5公克 3 i& l. u. B+ X% T: `! E( p! l
醬油 10㏄
( Y8 ?1 }/ e  D$ H. e& N: c最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區料酒 10CC
$ J5 z0 G3 {* ]' ]bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源白胡椒粉 1/2茶匙 www.ds-hk.net' ~2 s  @0 p) E7 m
香油 1茶匙
; J. M$ O( ^! J/ W8 B9 ebl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源B.高湯 800㏄ 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區/ X, u- V0 ^# A. E, m
鹽 1/4茶匙
$ r) T& c. M# h# V+ \. ]$ Jbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源雞精粉 1/4茶匙
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【作法】：  ☆夜玥論壇ק* ]' I) B1 B; r$ w0 n5 c
1.荸薺拍碎後切成粒狀，胡蘿蔔、水發香菇、洋蔥及蒟蒻塊切丁備用，青江菜洗淨一起備用。 ☆夜玥論壇ק9 C/ P* N: ^6 t& g
2.將剁好的瘦肉末放入鋼盆後加鹽，進行摔肉步驟。
: {, }1 @5 G. s! S+ wbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3.在作法2摔好的肉裡加入雞精粉、細砂糖及雞蛋拌勻，將500cc的水分兩次加入，一面加水一面攪拌，直至水分被肉吸收。
* I- ~- |% P4 x) a' obl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4.在作法3拌好的肉裡加入作法1中處理好的荸薺、胡蘿蔔、水發香菇、洋蔥、蒟蒻塊與蔥末、薑末、肥肉末及其他調味料A，拌勻後將肉餡分成數等份，用手掌捏成圓球狀的獅子頭。
5 M1 V1 B  d8 d6 j8 ^( i6 ]1 b☆夜玥論壇ק5.取一砂鍋，放入作法4中的獅子頭及調味料B。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ }$ o  J- T& p: I
6.大火燒滾後，關小火煮約30分鐘，加入青江菜再煮約1分鐘即可起鍋。



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