標題:
[甜品]
黑與白天使蛋糕
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作者:
lilyyu
時間:
2009-4-4 23:46
標題:
黑與白天使蛋糕
8吋中空戚風模1個(不可塗油)
: C& U9 V( C+ a, N- d+ l
最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1 T7 [3 o9 G( a( K
材料:
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蛋白8個,細砂糖100g,檸檬汁1/2大匙,低筋麵粉100g,巧克力塊80g,香草精1茶匙
最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5 j# n( V9 v; u0 q
最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區' Z& ^; ?( S) j2 p
事前準備工作:
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1.所有材料量秤好,
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2.雞蛋將蛋黃蛋白小心分開(蛋白不可以沾到蛋黃,水份及油脂)
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(建議分雞蛋的時候都先分在一個小碗中,確定沒有沾到蛋黃才放入鋼盆中
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不然只要一顆沾到蛋黃,全部的蛋白就不能用了)
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3.低筋麵粉用濾網過篩
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4.巧克力塊用刀切碎
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5.烤箱預熱至160度C
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