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標題: [甜品] 玫瑰花香布丁 [打印本頁]
作者: lilyyu    時間: 2009-4-4 23:53     標題: 玫瑰花香布丁


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1.吉利丁片泡入冰塊水中軟化，撈出擠乾水份備用。
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: z' t" e9 {  }, y2 ?) o  c" d☆夜玥論壇ק3.所有材料A以中小火煮至細砂糖溶解後熄火，加入作法1的吉利丁片攪拌至吉利丁片完全溶解，再沖入作法2的材料拌勻，以細篩網過濾出布丁液備用。
" b8 e. h3 H0 c# A, ?% T☆夜玥論壇ק4.於作法3的布丁液中加入材料D拌勻，倒入布丁模型中，以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡（也可用小湯匙將氣泡戳破）。www.ds-hk.net( G0 E, A/ w" B2 I/ u( Q
5.將完成的作法3布丁模型移入冰箱冷藏至玫瑰花香布丁液凝固，食用前以食用玫瑰花瓣裝飾即可。
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E.食用玫瑰瓣
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