標題: [中菜] 豉香肉碎馬鈴薯 [打印本頁]

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作者: 123ll    時間: 2009-4-5 10:40     標題: 豉香肉碎馬鈴薯

材料
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# |4 q- G6 n7 J6 m; x- ]☆夜玥論壇ק馬鈴薯 500 克 [1.1 磅/13.5 兩] [切成 1 厘米粒狀]，免治豬肉 300 克 [10 安士/8 兩]，紅椒碎、番荽碎及薄荷葉 裝飾用
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) S" z- e" q/ M' \" T* d9 k做法1. 用5湯匙油將馬鈴薯煎至金黃香透，間中翻動以免燒焦。煎好後瀝去大部份的油。2. 加入免治豬肉炒熟，再加入豉油雞汁，炒勻至熱透，灑下紅椒碎、番荽碎及薄荷葉作裝飾。

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