標題: [世界知味] 輕食午餐第3味》冷制極黑豚肉 [打印本頁]

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作者: chembioorg    時間: 2009-4-5 11:04     標題: 輕食午餐第3味》冷制極黑豚肉

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食材：
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台式泡菜約100g、 里肌肉薄片約4片、蔥末少許、韓式辣椒絲少許、紫蘇葉1張。
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1.先將水燒滾開後，將肉片一片片放入鍋中涮，約涮一會，待肉片變色即可撈起。
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" G" W9 D3 H$ Y8 i- q. B5 o最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2.將肉片放入冰水中冰鎮，增加口感。
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3.將泡菜先放入碗中後，把肉片堆疊上去，加上蔥末、辣椒絲、紫蘇葉等擺盤，即告完成。
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