標題: [世界知味] 輕食午餐第3味》冷制極黑豚肉 [打印本頁]

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作者: chembioorg    時間: 2009-4-5 11:04     標題: 輕食午餐第3味》冷制極黑豚肉


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步驟：
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1.先將水燒滾開後，將肉片一片片放入鍋中涮，約涮一會，待肉片變色即可撈起。
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2.將肉片放入冰水中冰鎮，增加口感。
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3.將泡菜先放入碗中後，把肉片堆疊上去，加上蔥末、辣椒絲、紫蘇葉等擺盤，即告完成。5 G' S  b+ ^8 t

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