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標題: [中菜] 山藥菇菇濃湯〔已檢〕 [打印本頁]
作者: chembioorg    時間: 2009-4-6 08:13     標題: 山藥菇菇濃湯〔已檢〕

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材料：美白菇2/3盒、鴻禧菇1/2盒、山藥15cm、美國進口馬鈴薯1個、鮮乳250c.c.、奶油30克、中筋麵粉30克、高湯1碗、鹽適量
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1.生的馬鈴薯與山藥切成小丁狀。馬鈴薯與菇類以鹽水稍稍煮過，備用。
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2.平底鍋上放奶油開小火加熱，待奶油融成液態，離火並拌入麵粉。接著加入鮮乳攪拌，再重新置於小火上拌勻，關火。
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3.高湯加水稀釋後，放入山藥丁、馬鈴薯丁、菇類，持續煮到整鍋食材都熟透為止。
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4.將煮好的湯加入炒好的麵糊，拌成濃湯，最後加鹽調味。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區; i3 r) Y: k( G0 u  c2 g5 Q
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