
材料:韭菜100g、臘肉150g、紅辣椒1根、碎蘿蔔乾50g、蒜末1大匙 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源 C9 Q8 G) M/ X# q D
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調味料:醬油1茶匙、糖1茶匙、雞粉1/2茶匙、酒1茶匙、胡椒粉少許、高湯1茶匙 ☆夜玥論壇×§5 S4 I7 l+ i* D& a
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作法:. l: }2 Z/ z/ S+ S0 w! `
1.韭菜洗淨切段(約0.5公分),臘肉洗淨去皮切0.5公分丁狀,紅辣椒切末備用。 ☆夜玥論壇×§! T8 ?$ }% ~ W. H3 r3 f) G* m
2.將臘肉丁、碎蘿蔔乾入滾水汆燙後撈出,瀝乾備用。
3.鍋中入油爆香蒜末、辣椒,續入臘肉丁、碎蘿蔔乾炒香,再入調味料續炒,最後加入韭菜炒熟即可。
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1.臘肉丁、碎蘿蔔乾是醃製品,本身過鹹,所以要汆燙去除鹹味。
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2.韭菜的烹調方式,以燙、炒、煮湯、做餃子內餡最適宜。www.ds-hk.net5 V0 m% ]9 T9 u+ o
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