材料:青蔥200g、雙節翅8支、蒜頭6粒、辣椒1根 www.ds-hk.net0 L! u* V+ T# o, f: \
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調味料:醬油2大匙、冰糖1大匙、紹興酒1大匙、高湯或水2杯、白胡椒粉少許 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源0 Y$ p: n L# `# y
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作法:2 k# j" ~ ~6 f n9 D0 `
1.蔥洗淨,切6公分段;辣椒切片,雞翅洗淨、拔淨殘毛拌少許醬油備用。
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2.鍋中入油燒至約160度,放入蔥段、蒜頭,炸成金黃色撈出。 ☆夜玥論壇×§9 r+ q z$ k* B- y7 M( z/ v& c
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3.將雞翅入油鍋炸至金黃色,撈出淨油。 . Q5 S) y) C6 d+ t2 W# z
4.鍋中入少許油爆香辛香料,入雞翅及調味料,煮滾後轉小火燜煮入味,最後開大火將醬汁收濃,滴少許香油即可。
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TIPS:☆夜玥論壇×§, K6 ^4 p% K) Y E; c# a
1.雞翅用醬油上色,炸出來顏色較漂亮;雞翅經油炸,會產生肉香味,口感也會更好。 ☆夜玥論壇×§" S$ r, s1 D9 F4 o9 ^1 t! i
2.蔥燒雞翅的烹調概念,可應用於蔥燒腿排、蔥燒排骨等。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源! j2 H/ Q0 K% s1 k) M7 |
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