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☆夜玥論壇×§3 ~7 x/ ]5 f+ } m0 T
材料:烏魚子、青蘋果
做法:
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1.烏魚子切半,再斜切0.7公分薄片。
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2.蘋果去皮,切蝴蝶夾(切長方塊,第1刀不斷,第2刀斷,第3刀不斷,第4刀斷…切出一個個厚1.5公分的夾)。 8 o U" k) o. p& H
3.青蘋果夾烏魚子,擺盤。 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區1 Q3 X/ `, R1 V Z- l, D2 A! Y
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試吃心得:
一般以蒜片配烏魚子,主廚用青蘋果代替,少了蒜的辣嗆,多了蘋果的清新。而且挑青蘋果而非紅蘋果,酸味襯得烏魚子又甘又糯。
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