標題:
[甜品]
巧克力櫻桃派
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作者:
123ll
時間:
2009-4-16 13:10
標題:
巧克力櫻桃派
巧克力櫻桃派
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材料：
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(派皮)
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奶油150克
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糖粉50克
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低筋麵粉220克
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蛋黃2個
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(內餡)
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巧克力250克
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糖50克
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鮮奶油100克
( o8 x; ~) \1 c; `4 M/ U! c, k
蛋黃2個
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可可粉15 克
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酒漬櫻桃約200克
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蘭姆酒1大匙
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5 J7 N" {4 D' f. F$ l
作法：
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1.奶油+糖+低粉捏小粒+蛋黃揉成團。
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2.把(1)鋪入模，烤10分鐘。
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3.鮮奶油煮開+巧克力+糖煮融，離火+蛋黃+可可粉+酒。
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4.派皮內鋪乾的櫻桃，再倒巧克力170℃，再烤25~30分。
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