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標題: 巧克力戚風蛋糕捲． [打印本頁]

作者: 少瓊 時間: 2006-7-13 14:19 標題: 巧克力戚風蛋糕捲．

巧克力戚風蛋糕捲．

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材料: ☆夜玥論壇×§/ O7 ?/ _3 J& h  L+ ^9 u% x* ~
可可粉66克、熱水264克、蛋黃165克、細砂糖264 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, E2 B! Z% W1 U0 H
克、鹽7克、奶水92克、沙拉油158克、低筋麵粉33 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區  Y5 w8 _5 _6 P0 n4 z! J! O
0克、小蘇打8克、發粉7克、蛋白330克、鹽2克、
細砂糖218克。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ U' `& t6 ?: W1 A" l) k1 I# k: q

做法:
1.可可粉過篩加熱水拌溶備用。 - m9 k5 n: E  h8 J. x. Q- b  }
2.蛋黃加糖拌勻後依序加入沙拉油、奶水拌勻，至糖溶解後加可可液、低筋麵粉、小
蘇打、發粉過篩加入拌勻。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: j+ ^' d& m' c2 h) M3 D) r7 l8 B
3.蛋白加鹽、細砂糖，拌至乾性發泡，分次加入巧克力麵糊拌勻，即可倒入墊紙的平 ' P! J/ `( ~# T0 \; y' p
烤盤中入爐烘焙。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 S: n8 b* w" J
4.出爐後即刻移開烤盤，將邊紙剝開散熱。
5.將蛋糕切成兩半，蛋糕底墊白紙，表面抹奶油霜，起端輕劃兩刀。 ☆夜玥論壇×§. Q9 Z* _( Z( q( N0 h
6.用桿麵棍，由白紙底下反捲，使蛋糕往前捲起。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ {" l" D5 A: E# y: j
7.捲道末端以桿麵棍推擠，使蛋糕捲紮實。 www.ds-hk.net: Z! D1 I$ L$ c$ I. v) H+ q
8.蛋糕捲起後，接口朝下，以墊的白紙包起固定。

作者: 戀愛無知 時間: 2006-7-13 14:32

哇,,巧似巧難o

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