[甜品] 香吉士戚風蛋糕

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材　料】2 p' ?1 u& o* r, \3 Y. ], V4 `
1.低筋麵粉  140公克www.ds-hk.net0 K: r1 u3 b8 C7 {* N* P/ R; T2 y
　泡打粉  3/4小匙
& R* }  ]  a" H8 J9 [最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2.香吉士果汁  80公克
/ n/ j. b  d( V0 e# a　沙拉油  80公克
" ~& ]" c3 Y4 `- `. j' @3 x最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區　細砂糖  50公克
1 P- w0 F0 K: ^+ {/ Ubl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源　鹽  1/2小匙
: r) ?2 p+ J8 D4 A5 I; q最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區　蛋黃  140公克
, s2 p. j% x. `' A) V$ Z* ~bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3.蛋白  270公克最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區% A* i6 A: m: h" Y
　檸檬汁  少許
# @$ l5 ?+ x* F! a" D- ]& a　細砂糖  140公克☆夜玥論壇ק7 S4 x# H+ g, j8 e  [/ }: ]' R
4.打發鮮奶油  適量bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ C" T! |4 N9 p  H' a
5.鮮奶油  適量
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8 X2 x8 s0 e% D  \: d- N最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區【做　法】最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區6 i) l, a2 S# c' a; l
1 材料1混合過篩備用，材料2中所有材料拌勻至砂糖完全融化後，加入材料1拌勻。
% S, Z. E( q0 C4 o4 F  \7 ~: U/ k2 gbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 檸檬汁加入蛋白中，以打蛋器拌打至出現許多大泡沫時，加入1/3份量的細砂糖，拌打至泡沫柔細時再加入1/3，到了濕性發泡程度時，便將剩餘的糖都加入，繼續拌打至乾性發泡。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 X4 L/ Q, d; j! N# H; K7 R, Z8 Y
3 將打發蛋白與作法(1)材料，以橡皮刮刀快速輕輕拌勻，即可倒入模型，入烤箱以170℃烤約25∼30分鐘，蛋糕出爐後要倒扣在涼架上，待其完全冷卻後才可脫模。
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2 d: z0 o: o7 d: R4 Q5 \bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源☆夜玥論壇ק4 v' ^/ u+ ]9 K2 W1 K! n" d% Q$ r
【備　註】' {# I& _$ b  c6 t$ }' `1 t" g  ]
在作法(3)將蛋白與麵糊混合拌勻時，切記不可以打蛋器拌打，應利用橡皮刮刀，否則蛋白容易消泡。