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標題: [中菜] 科學麵鱈魚條 [打印本頁]

作者: ○冰鈴● 時間: 2009-4-18 20:20 標題: 科學麵鱈魚條

材料:鱈魚1片　蔥1支　薑3片　蛋1個　紅甜椒半個　洋蔥末2大匙　科學麵1包　地瓜粉半杯

調味料:酒半小匙　鹽半小匙　胡椒粉1/4小匙; W$ x$ j/ i& O6 N: N3 y, h

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1.先將科學麵放入塑膠袋中壓碎，洋蔥切末，紅甜椒切末，薑切片，蔥切段和末備用

2.再將鱈魚切塊備用最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區9 n& g; k/ p6 u3 E9 O2 x
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3.取一容器，放入略拍的蔥段和薑片，加入酒、鹽、胡椒粉和蛋，再放入鱈魚塊和少許太白粉拌醃入味後，均勻沾上地瓜粉靜置略微反潮，再放入油鍋中炸成金黃色後，起鍋瀝油備用

4.鍋中倒入少許油，先爆香洋蔥末，再加入甜椒末和蔥末炒香後，加入炸好的鱈魚塊拌炒均勻，再加入鹽和胡椒粉調味，最後加入科學麵拌炒均勻就完成

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