標題: [甜品] 愛麗莎甜甜圈麵包 [打印本頁]

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作者: ○冰鈴●    時間: 2009-4-19 13:36     標題: 愛麗莎甜甜圈麵包

方法 (中種法)
- n* \$ H# q4 t$ c$ a7 ?材料
6 a0 P; u7 ^; m) M! V6 I最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區份量/ ~% g: B( T0 I' @/ l% E# ~! B
種麵糰 Sponge
8 Z, G: F. Y8 Q. t/ ?bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源中筋麵粉        bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' E1 d1 ?$ e# g1 i9 o* J
2+1/2 杯
" z' t8 |4 B2 G4 n- ]. f. J. l9 nbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源速溶乾酵母        www.ds-hk.net/ T: @% ~3 P0 V! N, U' i
2+1/4匙
1 d4 J6 p& G; q: O( xwww.ds-hk.net溫牛奶(105~115度F)        最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區" `  j. C! B4 i
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主麵糰 Dough最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1 Q+ b( D6 J; l. \8 y% O8 }
中筋麵粉〔如需要可增加少許〕       
% G& X4 ~, p/ j- [最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5+1/2杯bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ c5 r7 n  `9 Y+ j) h- M4 k
室溫無鹽奶油〔切小塊〕       
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糖       
2 i) q. y$ R# \www.ds-hk.net1杯bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源- z; C3 D9 {4 u# e4 U! a7 z; `
鹽       
7 y. p- X$ W. a# cwww.ds-hk.net1匙
* s. |. p* ]6 F- p; v肉桂粉        ☆夜玥論壇ק  ~; ^5 a4 N# g) @' ?: U
1匙☆夜玥論壇ק: Q0 e6 o; S& G# b/ u& E
荳蔻粉       
0 D1 E: n( d: u8 m; B* o( q5 ?" `www.ds-hk.net1匙
- Y* i# z" ?2 Q* ?6 m/ J$ gbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源溫牛奶(105~115度F)        bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 c# F9 @# S9 c* F
1杯☆夜玥論壇ק0 K* {* l0 _) a3 ?. s0 @. r4 H7 g
表面裝飾
2 b! q7 n% `- r- [) [3 i% tbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源糖粉       
/ n3 F8 T. E$ T, E1 hwww.ds-hk.net二杯www.ds-hk.net" a  r8 X7 N. j) N  [, V. G
楓糖漿 maple syrup       
$ w% [) ~$ x6 i9 n( g☆夜玥論壇ק1/4杯
: ^; J7 y/ P. `* i! A% I  U5 R牛奶        3 z& s4 e  E; I7 l% [9 Q$ v
2~3匙
9 z7 q" J' r1 S! H: x  f9 h! qwww.ds-hk.net製作方法:bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* z( W& L$ ~, E. i2 g/ A2 i& D3 d
種麵糰 :
; M) q  B: z, o& e! a  u1.最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區$ e, K9 p7 k4 ~9 J  n, T) g5 h1 q
將種麵糰材料攪拌均勻蓋上保濕，置室內溫暖處發酵至二倍大。
; i3 S8 n4 V( Y+ M3 B6 W最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區主麵糰 :bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 H9 [% a7 g: }" c2 A% Y  Z
2.
6 f- m3 D) y; S最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區將主麵糰的麵粉3杯放入攪拌盆內，加入奶油攪拌3分鐘，加入糖、鹽、肉桂粉、
( f6 I' C1 E( ewww.ds-hk.net荳蔻粉攪拌一分鐘，加入蛋、牛奶攪拌均勻約一分鐘，中速繼續攪打3分鐘。
9 w$ N$ R5 Y" S  bbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3.www.ds-hk.net- |, g" N6 c+ W: E+ c" ^
加入種麵糰攪拌。' I7 j4 B7 l9 u1 b, H
4.bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, e3 @3 d1 p+ e2 R
加入1+1/2杯麵粉以低速攪拌，再加入1/2杯攪拌，再改以中速攪打2~3分鐘左右。
: g5 w; o9 x" V9 w2 Iwww.ds-hk.net麵糰應呈柔軟有彈性。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區: e9 |. `% g4 a
5.
* d0 \2 G! _/ r% V8 @" ~最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區將麵糰蓋上保濕，置室內溫暖處發酵至二倍大約九十分鐘左右。www.ds-hk.net( i( T* l5 j$ Y  T- `5 Q: [9 K
6.
3 L' _% ~" r2 v0 Z- N6 I' M將己發酵完成的麵糰把空氣壓出稍為揉勻，分割成50g克、滾圓醒十五分鐘。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, E, m. T) G  X# j9 ~. _
7.
! Y6 |0 }- z4 p+ L4 ^( |bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源將麵糰搓成長條，取一端用手壓平與另一端重疊捏緊。
3 Y+ u1 P/ v# G0 A. e1 s2 P% U☆夜玥論壇ק8.
5 ?1 t! K. D( }  T0 M% H; f# f% Xwww.ds-hk.net兩面輕輕沾上麵粉排入烤盤，做最後發酵45~60分鐘。〔防止拿起時會沾黏〕www.ds-hk.net. w& D# P  N7 j. M% s# M% L
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將麵糰放入己預熱好之油鍋華氏365F，翻面3~4次，炸至兩面呈金黃色即可。
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冷卻後沾點砂糖或淋上糖漿。

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