☆夜玥論壇×§ - Powered by Discuz! Board

標題: [甜品] 愛麗莎甜甜圈麵包 [打印本頁]

作者: ○冰鈴● 時間: 2009-4-19 13:36 標題: 愛麗莎甜甜圈麵包

方法 (中種法)
材料bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; X( h# R7 O/ f, \- t
份量www.ds-hk.net  m# ?9 T' k' Z
種麵糰 Sponge
中筋麵粉
2+1/2 杯
速溶乾酵母 ☆夜玥論壇×§8 N" e! r8 U% S' Z4 O+ V1 ~
2+1/4匙www.ds-hk.net' |; T3 A5 v& ^4 d7 ~/ y
溫牛奶(105~115度F)
1+1/2杯bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" s" H* V/ Z& z* o% P; M$ g4 W1 r0 L
主麵糰 Dough
中筋麵粉〔如需要可增加少許〕 www.ds-hk.net) }( f6 M7 R, e  ?
5+1/2杯
室溫無鹽奶油〔切小塊〕 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源! _' o# X' h4 _
3/4杯5 C8 c# U3 w  Y$ R
糖
1杯
鹽 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 @" M+ d) a' l8 J
1匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, R; I1 i' ^# w$ A
肉桂粉
1匙
荳蔻粉 ☆夜玥論壇×§5 I0 D. a4 N$ _+ E+ d' b
1匙☆夜玥論壇×§" [/ j5 ~1 |0 @; |; I' X, s7 D
溫牛奶(105~115度F) 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區) R1 m' J3 J( x. p: U: _  O9 M
1杯bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源0 k" [& L2 k+ X7 {
表面裝飾
糖粉 ☆夜玥論壇×§& H0 ]& O' S3 u& H$ n: F( q; Z$ F$ E
二杯bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 x2 K. ?- @+ N6 i" q/ b: L6 a' e* [
楓糖漿 maple syrup bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' |7 _2 l( ~2 ^9 k% F$ d) H) k
1/4杯www.ds-hk.net1 i* j! n+ D, e
牛奶 1 N5 V( W' s% [- Z1 A2 L- f
2~3匙
製作方法:bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. K0 [+ e# ?+ Q( O+ |& _2 n6 \
種麵糰 :
1.6 h! S2 i+ h0 f# Q1 U
將種麵糰材料攪拌均勻蓋上保濕，置室內溫暖處發酵至二倍大。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 X1 J3 z7 f; L0 x4 P
主麵糰 :最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區0 `- W- M5 d; J/ O
2.最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區, r  ]3 |. x- R, `/ o6 ^9 v
將主麵糰的麵粉3杯放入攪拌盆內，加入奶油攪拌3分鐘，加入糖、鹽、肉桂粉、bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 p% @8 U) c/ m! g1 T2 Y
荳蔻粉攪拌一分鐘，加入蛋、牛奶攪拌均勻約一分鐘，中速繼續攪打3分鐘。% T) s, m, b9 J  ]
3.bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" i3 `6 N: M! o* [1 l
加入種麵糰攪拌。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, E6 v; F" S$ ]
4.☆夜玥論壇×§, g' U' C$ s6 [
加入1+1/2杯麵粉以低速攪拌，再加入1/2杯攪拌，再改以中速攪打2~3分鐘左右。3 k: w+ F' y0 _. ^6 H. o
麵糰應呈柔軟有彈性。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 D- m0 M& H) |: {1 L8 k9 O
5.
將麵糰蓋上保濕，置室內溫暖處發酵至二倍大約九十分鐘左右。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% r5 l% B2 @9 |2 r( A: Q
6.
將己發酵完成的麵糰把空氣壓出稍為揉勻，分割成50g克、滾圓醒十五分鐘。
7.bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" A# i& F7 H7 D( f3 `
將麵糰搓成長條，取一端用手壓平與另一端重疊捏緊。www.ds-hk.net2 c" p7 h7 O# l7 Y7 q$ |: E
8.! ?1 U- i" I, [
兩面輕輕沾上麵粉排入烤盤，做最後發酵45~60分鐘。〔防止拿起時會沾黏〕bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, T& N: d# z, P0 A' o/ v$ i$ U
9.bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源  y% q( C' J* M0 a6 i0 z: |% {) c
將麵糰放入己預熱好之油鍋華氏365F，翻面3~4次，炸至兩面呈金黃色即可。
10
冷卻後沾點砂糖或淋上糖漿。

歡迎光臨 ☆夜玥論壇×§ (http://www.ds-hk.net/)