Board logo

標題: [甜品] 拔絲地瓜(油鍋版)〔已檢〕 [打印本頁]

作者: ○冰鈴●    時間: 2009-4-19 13:39     標題: 拔絲地瓜(油鍋版)〔已檢〕

拔絲地瓜
0 s6 ^' V" c$ \  i: s- l& abl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源材料:
& T5 O9 z% B# H5 v最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區1.地瓜最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區  _; M; c( `) l  }
2.細砂糖 麥芽糖
& {8 ^% t4 |8 E8 d0 Z☆夜玥論壇×§4.沙拉油  ☆夜玥論壇×§* F" Y+ Z8 H5 I$ Z
5.水
. z5 ~# y2 v1 X$ u0 \/ qwww.ds-hk.net 
6 K6 B6 Y+ Z1 Q  @8 M" S, |* Nbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源做法: bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* b9 E0 K, A) b" y. P
PS:水+麥芽糖拌勻來備用 比例 1:4
8 y- _9 y) i. ?- \* [; Nwww.ds-hk.net1.地瓜去皮切成形狀不一的塊狀(不要太大塊)+ X. U! g5 S8 j; J# ^
2.將油倒入鍋中以小火加熱 加熱至以筷子插入油中會起油泡(油溫約100度~120度)www.ds-hk.net) I: B% |" k! a' P- i
3.將塊地瓜 置入鍋中炸熟bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) g: E; x  m" H3 n$ t
4.炸好後的地瓜放置一邊待用bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, D! s' L: }* ~0 M' I* N; Q
5.鍋裡的熱油不要倒掉 待稍冷(油溫約100度~120度)
( w5 Q8 _$ F" V6 ?' {# A最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區4.將糖放入油鍋子中 以小火將糖在油鍋中攪拌 待糖會稍稍融化時 將"加水拌勻的麥芽糖"放入油鍋中攪拌至起泡
$ \1 o* g1 f) R% z6 o3 T9 A最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區PS:
) D9 J7 `9 v, Q(1)因為油比糖輕 所以油不會混在糖膏中www.ds-hk.net, k$ a& n5 u# U7 J3 _
(2)加水拌勻的麥芽糖是用來提高拔絲的成功率及拔絲的亮度:emo 031: ☆夜玥論壇×§  E" i7 D* b  H# e# y
5.將剛炸好的地瓜放入油鍋中熄火拌勻 + H7 p( `* E+ }( _$ H: T' T& M- O
6.把整個油鍋用有孔的大勺子過濾 並即可將地瓜一個個分開至與盤子中 分開時即可看見拔絲的效果 待稍稍冷卻即可食用(想立即食用時可先浸一下冷水 以免熱糖膏燙傷舌頭)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 ?6 D8 ^5 p6 e7 ?5 t
PS:此方法取至冰冰好料理 本人整理:emo 032: 1 P* E3 s* p/ Q1 H2 ?1 ]% y! s
希望各位大大能成功完成這道拔絲地瓜(油鍋版) 加油!!
. u3 x! {) B' I9 [$ d
" B0 c  L0 I( a5 {0 }bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-29 19:38 編輯 ]




歡迎光臨 ☆夜玥論壇×§ (http://www.ds-hk.net/) Powered by Discuz! 6.0.0