拔絲地瓜(油鍋版)〔已檢〕
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拔絲地瓜* M( J. Q' |2 e! C& i) g! s
材料: ☆夜玥論壇ק: G/ T n4 p0 F& f: T
1.地瓜bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* h: d( v) Q3 }$ a: l/ D9 U
2.細砂糖 麥芽糖& j! J! n2 W6 Q, i5 ~6 D" g
4.沙拉油
" a* E6 q" T) w, i/ @; G8 ]+ g6 nbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5.水
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PS:水+麥芽糖拌勻來備用 比例 1:4
) P2 g% W8 ]. f& ^) ]☆夜玥論壇ק1.地瓜去皮切成形狀不一的塊狀(不要太大塊)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 S# h# N' l2 {7 a
2.將油倒入鍋中以小火加熱 加熱至以筷子插入油中會起油泡(油溫約100度~120度)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 X# _/ z$ S, A, U! Y7 D B
3.將塊地瓜 置入鍋中炸熟
% L* J! K4 n6 B; A1 ~4.炸好後的地瓜放置一邊待用
9 G& Z! i1 h( Kbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5.鍋裡的熱油不要倒掉 待稍冷(油溫約100度~120度)www.ds-hk.net$ i6 K/ I1 ?8 B! Q
4.將糖放入油鍋子中 以小火將糖在油鍋中攪拌 待糖會稍稍融化時 將"加水拌勻的麥芽糖"放入油鍋中攪拌至起泡
4 ]) ~8 x0 G! N6 F, P9 ~5 N) Tbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源PS:5 W2 P5 y: [. v2 C. G
(1)因為油比糖輕 所以油不會混在糖膏中
; w9 d6 J% X# }(2)加水拌勻的麥芽糖是用來提高拔絲的成功率及拔絲的亮度:emo 031: ☆夜玥論壇ק7 p# T n7 `) y9 `2 X' K% o
5.將剛炸好的地瓜放入油鍋中熄火拌勻
! x6 q& E/ E7 @3 K2 lbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6.把整個油鍋用有孔的大勺子過濾 並即可將地瓜一個個分開至與盤子中 分開時即可看見拔絲的效果 待稍稍冷卻即可食用(想立即食用時可先浸一下冷水 以免熱糖膏燙傷舌頭)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 d; i9 T q" Q1 Q" B
PS:此方法取至冰冰好料理 本人整理:emo 032:
5 Y9 O+ [! n$ i% ^6 ?最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區希望各位大大能成功完成這道拔絲地瓜(油鍋版) 加油!!
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