標題:
[甜品]
士多啤梨梳乎厘〔已檢〕
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作者:
123ll
時間:
2009-4-19 14:51
標題:
士多啤梨梳乎厘〔已檢〕
士多啤梨梳乎厘
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材料：
6 S7 s6 T, F6 C; J, n; V5 ]- |5 h# D1 V☆夜玥論壇ק
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☆夜玥論壇ק: h& p5 d) ^+ f7 T+ ?
麵粉 1茶匙
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幼砂糖 1 1/2 茶匙
☆夜玥論壇ק( }% a3 v+ O* \4 c; b$ E: }
雞蛋 1隻(大)
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士多啤梨糖漿 1湯匙
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士多啤梨 1-2粒
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牛油 少許(塗焗杯用)
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☆夜玥論壇ק% ^' j i# W; C$ D! ~4 o
製作︰
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1. 焗杯內塗牛油。
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2. 預熱焗爐(180℃~200℃)。
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3. 分開蛋黃及蛋白，蛋白加少許砂糖打至輕軟不下塌。
☆夜玥論壇ק. n2 C% Y# Q* _ ]6 R k
4. 把蛋黃和餘下幼砂糖打均。
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5. 在蛋白內輕輕拌入麵粉、蛋黃及士多啤梨糖漿，然後再拌士多啤梨粒。(留少許作裝飾)
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6. 把麵粉糊搯進焗杯內，撥平表面。
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7. 焗8分鐘至表面金黃色及膨脹。
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8. 面上飾以士多啤梨，熱食。
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本帖最後由 十小海乂 於 2012-11-11 22:06 編輯
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