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標題: [甜品] 鳳梨塔 [打印本頁]

作者: 123ll 時間: 2009-4-19 15:04 標題: 鳳梨塔

鳳梨塔
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材料：
1.最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區6 P' K& _" f% s# d3 P7 o2 K$ w
餡：大鳳梨5粒，糖450克，桂皮粉1／4茶匙
2. 皮：中筋麵粉450克，奶粉20克，奶油250克，糖120克，雞蛋2隻bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 B2 s% R0 n* B& J9 F) G4 U3 v
做法：
1. 餡：將鳳梨攪爛，在鍋內煮至水乾，加入糖、桂皮粉一起煮至硬團形成，待涼分粒。煮的時候要攪均勻，以免燒焦最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區, ]4 f% g* e R( C2 R/ g7 ?2 n
2. 皮：中筋麵粉和奶粉一起過篩/ b% l- n6 H5 F4 `* ^6 j7 j- p& Z
3. 奶油、糖和1隻雞蛋倒入攪拌機稍打均勻(不見糖即可)。倒入中筋麵粉和奶油攪均勻，形成麵團
4. 預熱烤箱至180℃。另一隻雞蛋打入碗中，攪拌成蛋汁☆夜玥論壇×§4 F4 f4 r+ u' S2 _6 i
5. 麵團以麵棒壓扁、擀平至大約0.5cm厚。按模型，排放在墊鋁箔紙的烤盤上，鋪上鳳梨餡，再把麵團絲排在餡料上形成交叉狀。刷上蛋汁後，以180℃烤約15分鐘

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