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標題: [中菜] 菠蘿蜜炒牛肉 [打印本頁]

作者: lilyyu    時間: 2009-4-24 16:00     標題: 菠蘿蜜炒牛肉


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材料:
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' J6 P5 t' j' c6 R: ^  B% Q牛柳(200克)、菠蘿蜜果(6隻)、青椒(半隻)、紅椒(半隻)、蔥(1根)、薑(2片)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# T4 G6 g; x9 v, Y( C$ ]
  
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醃料:
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生抽(1湯匙)、魚露(1湯匙)、黑胡椒粉(1/3湯匙)、蒜末(半湯匙)、油(1湯匙)、生粉(1湯匙)4 G" K! I% x: R* J
  
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( u3 m+ I/ Z7 U1 o% d. {9 l! I* ewww.ds-hk.net調料:
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# g1 \* u. Z5 }0 [0 l1 b☆夜玥論壇×§油(3湯匙)、生抽(1湯匙)、鹽(1/4湯匙)
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: }( C2 X, e* G8 T2 L9 b; Z5 t& n1 牛肉洗淨,用刀背拍鬆,逆着紋理切成薄片,加入醃料抓勻,醃製15分鐘。最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區& p5 v2 n7 i) H& \! F
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4 燒熱2湯匙油,放入醃好的牛肉滑炒至變色,盛起瀝乾油。
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9 e& N* w' U& J6 W, ]0 |最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區5 續添1湯匙油燒熱,炒香薑片和蔥段,放入青紅椒塊炒勻,倒入菠蘿蜜果拌炒1分鐘。 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區$ Y& Y* Q% e$ H4 S, c$ q% _% m
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4 B2 k2 P+ h' ?3 C+ kwww.ds-hk.net6 倒入牛肉片,與鍋内食材一同快速兜勻。
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1、菠蘿蜜果和牛肉都比較熱氣,夏天氣溫過高時,不宜一次進食過量,以免上火傷身;此外,菠蘿蜜性熱,皮膚不好的人多吃易長瘡。最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區; ~" d6 H& D; W% q
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2、切開菠蘿蜜取果肉時,會滲出白色膠狀物,切前要在刀上塗點油,以免刀不好清洗,最好戴一次性手套取果肉,如果手沾上白膠,可以用白醋清洗。www.ds-hk.net9 t; N, o' l, ?1 D. ^& L
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3、菠蘿蜜有乾包和濕包之分,乾包的菠蘿蜜質地脆嫩,味道清甜,果肉比較乾爽;濕包的菠蘿蜜質地濕滑,味道甜膩,果肉粘粘的;還有乾濕包的菠蘿蜜,不過很少見。
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4、菠蘿蜜不能與蜂蜜同食,當兩種食物一同吃下後,蜂蜜與菠蘿蜜的分子結構就立即發生變化,會不斷地膨脹,嚴重者可導緻腹脹而死。最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區4 g! ^3 Q5 ^' C' g7 U8 L+ A

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