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【材 料】
低筋麵粉 400公克
杏仁粉 100公克
可可粉 50公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 t1 ?+ C" j$ u$ n
糖粉 400公克
全蛋 500公克 www.ds-hk.net1 d9 ?1 T3 f" P
奶油 300公克 ☆夜玥論壇×§' \$ ]- ^4 a' s
鹽 5公克 www.ds-hk.net6 _' }/ O. s% H
苦甜巧克力 200公克
烤熟核桃 150公克
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【做 法】
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1.雞蛋打入碗中攪散;奶油放置室溫軟化備用。4 _* Y; C9 k# \0 S
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2.低筋麵粉、杏仁粉、可可粉、糖粉一起混合過篩備用。
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3.苦甜巧克力切碎隔水加熱至融化後保溫備用。
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4.將過篩好的粉類材料、鹽與軟化的奶油一起放入攪拌盆中,以打蛋器慢速攪拌至奶油完全被吸收,當麵糊顏色變得較白且質地較為膨鬆時,分3∼4次加入全蛋液繼續以慢速攪拌,每次需攪拌至蛋液完全吸收才能再次加入蛋液。
5.當蛋液完全加入且吸收後,繼續以慢速攪拌至麵糊質地呈較濕潤的細滑狀態,加入作法3的融化巧克力與烤熟核桃攪拌均勻即完成蛋糕麵糊。
6.將麵糊盛入烤模中至約7分滿,放入預熱好的烤箱以上、下火均180℃烘烤約40分鐘後取出脫模即可。www.ds-hk.net) k% ?. O$ J8 Q2 K, w
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