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番薯(500克)、麵粉(100克)、雞蛋(1隻)
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- e) C* R! W6 D: @- u7 |) B+ H0 L麵糊：
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做法:
$ B. w, o$ G/ q+ l; F. gwww.ds-hk.net1 番薯洗淨去皮，切成細絲，用清水沖洗數遍瀝乾水，加入1湯匙鹽抓勻，醃製15分鐘；雞蛋打入碗内，攪打均勻待用。
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8 l) ~. T$ H# T2 k' Z$ e  A. X* J2 將番薯絲與麵粉混合均勻，以少量多次的方法，一邊攪拌一邊加水。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區, w& p5 T1 W( @1 ]: V

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+ h- Q" O. L/ B) s9 k最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3 用筷子不斷攪拌，直到所有番薯絲黏結一起，呈濃稠的麵糊狀，倒入雞蛋液攪拌均勻。
/ Q: w9 x& S9 L8 kbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源☆夜玥論壇ק* _, `* V& o2 t5 \0 I
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4 燒熱2碗油，倒入適量番薯麵糊攤平，以中火煎至兩面呈金黃色，撈起瀝乾油，再倒入適量麵糊下鍋煎，直至煎完所有麵糊。   P$ g4 u$ a) D$ H

# D7 R3 }3 ~5 G% z$ h* bbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
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6 G5 E1 L; L( y/ L0 C- H☆夜玥論壇ק5 切去番薯煎餅的邊緣，再將煎餅切成三角形，擺放至盤中，即可開動了。
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9 Q5 o' O2 U, I% H9 }# L☆夜玥論壇ק廚神貼士www.ds-hk.net6 w; M6 T/ i/ O/ a
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1、調麵糊時，一要逐次加水，二要不斷攪拌至麵糊無疙瘩，三以撈起一點面糊往下倒，麵糊不會斷掉爲準。
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( t2 u, H- S" q0 _2、紫心番薯較硬身，切成細絲時要小心别切傷手，也可以用刨絲器将紫心番薯刨成細絲。
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/ w+ k0 u# L- h  c☆夜玥論壇ק3、煎餅的油溫要掌握好：燒熱油後插入一根竹筷，待其四周起細泡時，就倒入適量番薯麵糊煎炸，然後改中火慢炸至熟便可。
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* p8 \9 s& F1 h" D' Z" o3 h最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4、倒入麵糊的份量不要太多或太少，太多麵糊的話，會讓麵餅較厚身，難炸熟炸透，太少麵糊則容易炸焦。
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  K, f5 S- ^6 u1 l, Fwww.ds-hk.net5、番薯有健脾胃、補虛乏、益氣力之效，但不宜多食，多食會滞氣、引起燒心、吐酸水、腹脹，糖尿病和腎臟病患者也不宜多吃。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' M: L- J2 M. [5 F1 T
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