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標題: [中菜] 薺菜海鮮卷 [打印本頁]

作者: lilyyu    時間: 2009-4-24 16:50     標題: 薺菜海鮮卷


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雞蛋2個、薺菜60克、鮮蝦6隻、蟹棒3個。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& n! }/ k. X. P2 }- a, S
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調料:☆夜玥論壇×§- _. \5 p/ m7 g" f$ \' q

% V( @* ^% y" C% M9 D2 pwww.ds-hk.net鹽、香油。3 a6 Y  |* V% [0 \5 Z. ^! r; G; a4 K3 ]

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做法:☆夜玥論壇×§- l5 N; ]4 g: s$ `

$ K4 {$ w7 A7 q0 R% S6 Iwww.ds-hk.net1、2、薺菜洗淨,放入加有少許鹽或幾滴油的沸水中燙熟,撈出過涼水,控乾水分後切碎;☆夜玥論壇×§1 i; s7 m' {" x5 ]4 ]6 D8 U1 c
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3、鮮蝦去頭去殼去蝦線,洗淨。沿中間剖開成兩半(或者剁成小粒);
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8 Y: Q' F5 a  R1 J) ^& l! ?' g4、將蝦仁和蟹棒入沸水中燙熟(時間不可過久);把燙熟的蟹棒撕成條;www.ds-hk.net& V- l) O; d7 @  [- D5 S9 i
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1 i6 U# c$ d- M% Y3 E☆夜玥論壇×§5、薺菜碎、蝦仁和蟹棒放在一起,加少許鹽和香油拌勻,備用;
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6、雞蛋打散成蛋液,加入少許澱粉和鹽攪勻;入抹油的平底鍋小火攤成蛋餅(不用翻面,表層的蛋液略微凝固即可,因爲一會兒還要進行二次加熱);www.ds-hk.net, b' [& {7 p4 q2 {" Z& G
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7、8、將“5”中的材料放在蛋皮的一端,卷成卷,最後抹上少許蛋液封口;再放進剛才攤蛋餅的鍋中稍微煎一下即可。切段兒食用。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 G% ~9 m% C' y# E9 O, Z

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