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標題: [中菜] 薺菜海鮮卷 [打印本頁]

作者: lilyyu    時間: 2009-4-24 16:50     標題: 薺菜海鮮卷

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1、2、薺菜洗淨,放入加有少許鹽或幾滴油的沸水中燙熟,撈出過涼水,控乾水分後切碎;bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ C3 K9 E' z* y+ D: G" A- R
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3、鮮蝦去頭去殼去蝦線,洗淨。沿中間剖開成兩半(或者剁成小粒);
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4、將蝦仁和蟹棒入沸水中燙熟(時間不可過久);把燙熟的蟹棒撕成條;
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' Q! v# }/ g$ h3 x: Z) c" v☆夜玥論壇×§5、薺菜碎、蝦仁和蟹棒放在一起,加少許鹽和香油拌勻,備用;
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6、雞蛋打散成蛋液,加入少許澱粉和鹽攪勻;入抹油的平底鍋小火攤成蛋餅(不用翻面,表層的蛋液略微凝固即可,因爲一會兒還要進行二次加熱);
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7、8、將“5”中的材料放在蛋皮的一端,卷成卷,最後抹上少許蛋液封口;再放進剛才攤蛋餅的鍋中稍微煎一下即可。切段兒食用。www.ds-hk.net/ d( e9 K$ Y/ r' W( O  Q
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春天的味道-薺菜海鮮卷~~
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