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烹製方法(三人份) 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區( t+ V$ ]) n2 n4 ^$ ~
材料:
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絲瓜(2根,500克)、粉絲(50克)、蝦米(50克)、蒜蓉(2湯匙)、蔥花(1湯匙)、清雞湯(1/3杯)
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油(4湯匙)、鹽(1/3湯匙)、白胡椒粉(1/5湯匙)( T$ e3 B$ Q- \
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1 絲瓜去角皮和頭尾,洗淨切成3厘米長的段;粉絲用水泡軟切成兩段,蝦米用水泡軟切成丁。最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區) ]/ ~' U8 m& ~1 n* U: |
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2 粉絲置入深盤中,加入1湯匙油、1/3湯匙鹽、1/5湯匙白胡椒粉和1/3杯清雞湯抓勻,醃製5分鐘入味。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' ~2 @, S7 m4 H8 o
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3 將絲瓜段排放在粉絲上,輕輕壓緊實一些。
4 燒熱3湯匙油,炒香蒜蓉,倒入蝦米丁以小火炒至香氣四溢。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ k" r) _/ G, [ }3 X* W9 J$ j+ ^9 H" R
5 將蒜蓉蝦米舀在每個絲瓜段上,蓋上一層保鮮膜備用。
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6 燒開鍋内的水,放入蒜蓉絲瓜,加蓋大火隔水清蒸15分鐘,取出撕去保鮮膜,灑入蔥花,即可上桌。 ☆夜玥論壇×§9 l9 j& _0 R4 [+ `- [+ X
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廚神貼士
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1、蒜蓉和蝦米要用小火炒香,開大火容易將其炒焦,蒜蓉不炒香的話,蒜味會很重又嗆口,吃完後會有口氣。. o. |7 n6 W* m7 d
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2、蝦米要用清水泡軟,切成丁蒸熟後,口感會鮮美可口,不可用熱水泡發,會使蝦米的鮮味流失。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ I$ z. U# j0 ~# }& j0 ~
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3、粉絲本身淡無味,要加調料醃入味,還要加入雞湯清蒸,否則粉絲會乾硬難入口。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ u8 x3 w. E/ ]: r- [
4、炒蒜蓉蝦米的油應稍多一些,倒入絲瓜和粉絲上清蒸後,可使兩者吸油變得軟滑入味,否則會乾身難吃。
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