【材料】:
蛋2個、鮮乳190g、白砂糖25g、泡打粉2g、低筋麵粉220g、泡過萊姆酒的葡萄乾25g、 沙拉油適量 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區: w0 L' W4 y* p: f+ ^+ e
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【作法】: / m; I$ m& _& u, R
1.蛋、鮮乳、白砂糖、泡打粉、麵粉,全部混在一起,拌勻。 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區) H% P }: h0 m5 q0 E/ t8 S
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2.準備一個平底鍋,熱油後,將火力轉為中火,再倒入麵糊煎製。 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區6 V d% \/ W# ^4 L& c
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3.當麵糊表面起泡泡時,撒上葡萄乾。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ r' a% j1 ^ H8 w# ]
4.繼續煎鬆餅,直到餅面膨起來,看起來有點像葡萄乾陷入餅中。
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5.等接觸鍋面的餅熟透後,將餅翻面繼續煎,此時可再加一點油。 7 K! Q6 y3 ?% u$ A( [
6.煎的同時,可將餅切開,切面呈蓬鬆感時即可起鍋,吃的時候可以加上蜂蜜、糖粉、鮮奶油、新鮮水果,隨自己喜好享用。
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1.萊姆酒葡萄要在前一天晚上準備,將葡萄乾泡入適量酒中,直到吸滿萊姆酒。
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2.煎鬆餅的油量,大概介於「煎與炸」之間,煎出來才會酥鬆可口,別吝嗇「加油」喔!
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