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標題: [甜品] 皇家萊姆鬆餅〔已檢〕 [打印本頁]

作者: lilyyu    時間: 2009-4-26 19:24     標題: 皇家萊姆鬆餅〔已檢〕

【材料】:  www.ds-hk.net) L+ w& Y1 o* Y/ f. C
蛋2個、鮮乳190g、白砂糖25g、泡打粉2g、低筋麵粉220g、泡過萊姆酒的葡萄乾25g、 沙拉油適量
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【作法】:  
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1.蛋、鮮乳、白砂糖、泡打粉、麵粉,全部混在一起,拌勻。
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2.準備一個平底鍋,熱油後,將火力轉為中火,再倒入麵糊煎製。 www.ds-hk.net7 I, U! X' P# F" g+ D

% t$ s4 B2 U% S5 S' m* Awww.ds-hk.net3.當麵糊表面起泡泡時,撒上葡萄乾。
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$ u. k! D9 O9 ]& ~' O) [最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區4.繼續煎鬆餅,直到餅面膨起來,看起來有點像葡萄乾陷入餅中。 www.ds-hk.net8 u1 K6 W" S" f; r8 u
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5.等接觸鍋面的餅熟透後,將餅翻面繼續煎,此時可再加一點油。   {& w! o/ J1 [" F7 r
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6.煎的同時,可將餅切開,切面呈蓬鬆感時即可起鍋,吃的時候可以加上蜂蜜、糖粉、鮮奶油、新鮮水果,隨自己喜好享用。
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1.萊姆酒葡萄要在前一天晚上準備,將葡萄乾泡入適量酒中,直到吸滿萊姆酒。
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4 d+ B& i; O* B$ j! c最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區2.煎鬆餅的油量,大概介於「煎與炸」之間,煎出來才會酥鬆可口,別吝嗇「加油」喔!www.ds-hk.net' W9 {0 b2 _7 G. N0 c) d6 N
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! `9 G/ t6 Y( e8 c( v[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-11-19 19:26 編輯 ]




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