
【材 料】
泡芙體:
水............100公克www.ds-hk.net. c: T4 j" E" t2 c( c
鮮奶.........100公克bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; \5 C* v7 ^8 o5 E1 Q& ~7 |2 A- ]* j
奶油.........100公克
低筋麵粉...120公克bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源- X0 y' k5 e1 J: _- \ H" g; z
蛋...............4個☆夜玥論壇×§* T% h% n- g7 m% }
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卡士達餡......550公克www.ds-hk.net0 w- O4 Z# u; ?; q9 U6 Q$ j1 A6 e" {
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裝飾:
巧克力.........100公克- C5 P9 Q! r y- z5 z3 \
草莓............適量" ?. y! p8 ~7 f E
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【做 法】最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區0 G7 I B4 D! V( ^& U A; c
1.泡芙體製作:將水、鮮奶、奶油一起煮開,再加入低筋麵粉一起拌勻後,離火。
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2.將蛋分4次加入作法1中,並每次加入時都要仔細拌均勻後,再放入擠花袋中。
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3.將作法2的泡芙麵糊擠入烤盤中,呈貝殼形狀後,移入已預熱好的烤箱中,以上火190℃、下火150℃烘烤約15分鐘後,再以上火150℃、下火150℃烘烤約15分鐘後,即取出放涼。☆夜玥論壇×§3 Z1 v8 u$ _ w
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4.待作法3放涼後,將泡芙橫切成2片,備用。
5.將作法4的另一片泡芙底部,擠入卡士達餡做為天鵝身體,備用。
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6.再將作法4的另一片泡芙上半部,對切成兩片,當成天鵝的翅膀黏上作法5的天鵝身體。☆夜玥論壇×§, _: k) x4 {2 a( e
7.將巧克力以隔水加熱的方式融化後,放入擠花袋中,將巧克力擠在塑膠袋上成天鵝的頭型,即可放入冰箱的冷藏室中,冷藏至巧克力變硬後,即可取下插至作法6的天鵝身體。
8.再將草莓洗淨後,並擦拭乾水份去掉蒂頭後,再切成四分之一,放置於作法6的天鵝身體裡的卡士達餡上做裝飾即完成。
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