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材料
銀鱈魚 2 塊 [約 450 克/1 磅/12 兩],蕉葉 1 片,錫紙 1 大片www.ds-hk.net5 n) t5 B4 }9 N( {: Y" V
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調味料
蠔油 2 湯匙,白酒 2 茶匙,粟粉 2 茶匙,胡椒粉 少許,紅辣椒 ½ 隻 [切碎],乾蔥 2 粒 [切碎],蔥 2 條 [切碎]☆夜玥論壇×§! }% i+ |2 V( B# l6 F# Q% z+ h
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蘸點用料
蒸魚豉油 適量,紅辣椒 ½ 隻 [切碎]www.ds-hk.net2 i+ T/ M! W7 w; ]
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做法
1. 將銀鱈魚與調味料拌勻,用蕉葉捲好,再用錫紙包好。www.ds-hk.net* L, e' a4 o P: a, O4 p
2. 將銀鱈魚用烤爐或炭爐燒烤約15分鐘或至熟,食時伴以蘸點用料。
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