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烹製方法（三人份）　
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青椒(10隻)、豬絞肉(350克)、海米(10克)最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區. A+ p) t8 v3 r/ O2 q7 K* I
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腌料：☆夜玥論壇ק2 a4 L6 \' c' r

% Y, R% y+ t2 B7 d( v( \☆夜玥論壇ק鹽(1/4湯匙)、雞粉(1/3湯匙)、生抽(1湯匙)、料酒(1/2湯匙)、白糖(1/2湯匙)、雞蛋清(1湯匙)、生粉(1湯匙)、蔥末(半湯匙)、薑末(半湯匙)、清水(5湯匙)
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油(1/2杯)
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- Y) F, Z0 Z% H7 D3 E1 I: h8 O' D( L9 \www.ds-hk.net1 豬絞肉置入大碗内，加入醃料拌勻，用筷子順一個方向打至起膠，醃製15分鐘。☆夜玥論壇ק/ |6 B, f3 O, {: Z) n: _0 V
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2 青椒切去蒂部，在一側橫切一刀，去除籽和白筋，在其内部抹上一層生粉。
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) W' A' p$ G8 l9 s☆夜玥論壇ק3 海米用溫水泡發，切成細末，倒入豬絞肉内拌勻。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( N/ G0 J$ |2 U9 C

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( |+ P  d" O* `$ |- Z4 將適量肉餡釀入青椒内，排放於盤中，蓋上一層保鮮膜。
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2 _$ j. Z& {& m4 q" J3 c☆夜玥論壇ק5 燒開鍋内的水，放入釀好的青椒，加蓋開大火隔水清蒸15分鐘，取出撕去保鮮膜。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; F, Z0 D* W/ h7 e/ o
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廚神貼士
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$ q" n: N" b% }1 k0 G$ p( p  s☆夜玥論壇ק1、青椒要選用個頭稍大，肉質肥厚的；挑選時，以色澤淺綠、外形飽滿、有光澤、肉質細嫩、無蟲眼，用手掂感到有份量者爲佳。
1 }7 |# A9 ~  H& q" t6 Dbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源　　bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源! A2 X. v% X( W( {$ {; V3 G
2、蒸釀青椒時要蓋上一層保鮮膜，以免清蒸時水分滲入，使成菜湯汁過多，煎製時會濺油花燙傷人。
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! D4 L' j$ O* ?& \" V$ g: d7 N8 j3、釀青椒下油鍋煎製後，極易濺油花，要先往熱油中撒鹽，還要戴上手套，避免燙傷手。www.ds-hk.net0 n% c3 N( n, n
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4、青椒去籽後，不能沾上水分，還要往其内部抹上生粉，使肉餡釀入後不容易脫落。, Z3 Q7 `* O6 T
　　
2 ?+ ~7 W% m9 {& v$ p! e最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5、不可往青椒内釀入過多的肉餡，因爲青椒煎熟後會縮水，肉餡太多的話，既會將青椒撐得難看，又不容易煎熟煎透。& e, f4 J  }1 r) `

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