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烹製方法（三人份）　
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3 H: }: `, o5 O4 E& D8 p" H4 P2 rwww.ds-hk.net青椒(10隻)、豬絞肉(350克)、海米(10克)
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2 青椒切去蒂部，在一側橫切一刀，去除籽和白筋，在其内部抹上一層生粉。☆夜玥論壇ק. q! O3 R' y7 ]( y

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, c' E" A, P* u$ N1 `☆夜玥論壇ק3 海米用溫水泡發，切成細末，倒入豬絞肉内拌勻。
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4 w: _- _* E  }7 D☆夜玥論壇ק5 燒開鍋内的水，放入釀好的青椒，加蓋開大火隔水清蒸15分鐘，取出撕去保鮮膜。
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7 E" A' c; z2 G3 u5 L0 a6 燒熱1/2杯油，放入3隻釀青椒，以中小火煎至金黃起斑，撈起用廚房紙吸乾餘油。 www.ds-hk.net( [* Z5 ~: z' z3 @5 i# m2 D
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7 繼續放入3隻釀青椒，煎至金黃色後撈起，直至將所有釀青椒都煎熟即成。
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1、青椒要選用個頭稍大，肉質肥厚的；挑選時，以色澤淺綠、外形飽滿、有光澤、肉質細嫩、無蟲眼，用手掂感到有份量者爲佳。
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; J' x6 Y. X+ j" X4 t☆夜玥論壇ק2、蒸釀青椒時要蓋上一層保鮮膜，以免清蒸時水分滲入，使成菜湯汁過多，煎製時會濺油花燙傷人。
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& H: m& T1 b" A; n' J+ Y最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3、釀青椒下油鍋煎製後，極易濺油花，要先往熱油中撒鹽，還要戴上手套，避免燙傷手。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, r# ^4 b+ K3 s+ |. V( C+ O; o& ?5 x2 q
　　
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5、不可往青椒内釀入過多的肉餡，因爲青椒煎熟後會縮水，肉餡太多的話，既會將青椒撐得難看，又不容易煎熟煎透。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* P) f4 _6 L) Y

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