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標題: [甜品] 全麥素食酥餅 [打印本頁]

作者: lilyyu    時間: 2009-5-1 15:44     標題: 全麥素食酥餅

平常早上吃素者,除了麵包、土司外,偶爾也可改變一下口味。☆夜玥論壇×§7 E- R+ Z' n, c
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材料如下:☆夜玥論壇×§' v" t3 G4 t5 \, ^
           全麥麵粉(煮飯杯約四杯) 奶粉(煮飯杯約半杯) 一大匙鹽 www.ds-hk.net$ `  P* H3 c+ D. y2 X
          小麥胚芽粉(約1/3杯,一般超市即可買到)
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7 V0 j" }& |/ f) s☆夜玥論壇×§1.全部混合,加入一杯溫水與1/3杯冰水後揉成麵團,以刀切成十份,用桿麵棍壓平成圓形狀(如過於黏稠,可添加中筋麵粉於墊板上)。
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2.再將平底鍋加熱至有微煙出現,將餅放入鍋內烘烤(如要酥碎,儘量壓薄;要柔軟,則壓厚),雙面烘烤至焦黃,便大功告成。
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3.趁熱以剪刀剪成長方形狀,待涼可以裝進瓶、盒中,取用時,
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