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2 N  e' S5 {" D% i3 w最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區生燜鴨是一道江西傳統特色菜，是以光鴨、子薑爲主料，配以指天椒、蒜粒、白糖先炒後燜而成。江西的鴨子很出名，具有口感細膩、酥爛爽口的特點，用來做生燜鴨，不僅色澤金黃、軟爛入味、鮮辣可口，還能滋補養胃、消水腫、止熱痢和止咳化痰。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 a. e( `: s* F2 _8 Z3 l

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光鴨(半隻，750克)、子薑(100克)、蒜(1頭)、指天椒(6隻)
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調料：☆夜玥論壇ק7 Z7 E$ W; }$ I# h8 m' H

+ j# o& d" o" V  z" |油(3湯匙)、鹽(1/3湯匙)、白糖(2湯匙)、海天特級金標生抽(2湯匙)、料酒(2湯匙)
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1 光鴨去皮洗淨，斬成塊狀；指天椒去蒂洗淨，切成圈狀。
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  L- t8 I1 x$ _$ ]; \2 子薑去皮洗淨，斜切成薄片；蒜頭剝皮成粒備用。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5 f4 L  W* ~9 t  p
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5 h" x4 M. Z& [. V( J8 [6 _☆夜玥論壇ק3 燒開鍋内的水，加入1湯匙料酒，放入鴨肉塊汆燙1分鐘，撈起瀝乾水待用。 www.ds-hk.net' }8 ~4 h% J9 z2 g+ B7 a/ ^

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4 燒熱2湯匙油，加入2湯匙白糖炒至融化起泡，倒入鴨肉快炒至金黃色，盛入盤中待用。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 X% M$ @% m* o9 `" x

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/ X5 x( R, U: E. P- s最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5 將炒鍋洗淨，加入1湯匙油燒熱，先炒香蒜頭、子姜和指天椒，再倒入鴨肉翻炒1分鐘。 ☆夜玥論壇ק3 \+ b- u9 t. O: V* s
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1 q' V, T( B- n1 `- v$ O. s" G6 將鴨肉倒入湯鍋内，注入4碗清水(以沒過鴨肉爲宜)，加蓋大火煮沸，改小火燜煮25分鐘。 ☆夜玥論壇ק' u# r4 b1 Z1 I5 O
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7 加入1/3湯匙鹽、2湯匙海天特級金標生抽和1湯匙料酒調味。
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8 開大火續煮5∼6分鐘，收至湯汁近乾，即可起鍋。  bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 X: i" F5 o, j; B
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$ P9 u( Z6 q  H! ^. Q最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2、水鴨和仔鴨的脂肪含量少，不用去除鴨皮，而普通鴨子的皮下脂肪較多，入菜前應先剝去鴨皮，以免成菜過於油膩難入口。www.ds-hk.net# ]% U5 j2 r. `3 |; i. @
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3、子薑即生薑的嫩芽，爲夏季時令鮮蔬，其辣味較低，清香味濃，用來入菜具有提鮮增香的作用，用普通生薑的話，其辣味較重，容易搶味。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區' O  U, ?, J' Q

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5、給鴨肉炒糖色時，先炒到糖融化了，再放入鴨肉快炒至變色，此時火候不宜過大，否則糖漿會燒糊，使鴨肉帶有苦味。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 u9 u/ ^6 e0 L& V( O6 i) k