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標題: [甜品] 多個免焗蛋糕 [打印本頁]

作者: vincy100 時間: 2009-5-2 15:03 標題: 多個免焗蛋糕

朱古力慕絲cakebl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% x2 y4 M+ A# r% w
朱古力清蛋糕 2 片
朱古力 75克 1 M! ?7 r% ?) i; _% m2 K
蛋黃 1只
淡忌廉 150克
鮮奶 35克
魚膠粉 5 克
朱古力碎(裝飾用) 隨意
手指餅半包 (1片剪半) bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源- X7 b9 G+ x, [, g! k
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做法:
1. 將朱古力用熱水隔水煮溶，待用。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. n8 S. s! }; b. W
2. 蛋黃用打蛋器打起，加入鮮奶再打。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3 X6 V4 ?3 b( }( {: q; ~5 F! T
3. 再加入朱古力醬攪勻。 , M5 j+ c: l6 U/ v$ W- D! h
4. 再加入已溶解的魚膠粉。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# P, ?+ i1 C; i3 K' Z5 a
5. 將淡忌廉打至8成企身。
6. 將1/3的淡忌廉(企身的)加入朱古力糊內攪勻，然後再倒回剩下的(2/3)淡忌廉中拌好。
7. 倒入已放好清蛋糕片的模內，放入雪櫃雪至凝固。 9 i( y0 ]8 V9 |, d# u' _3 `
8. 蛋糕面可以鋪上朱古力碎作裝飾,外面舗手指餅，唔整亦可。
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粒粒芒果毛士蛋糕最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區( ]/ A$ E/ g* n9 e
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鮮芒果茸 180克
檸檬汁 1茶匙
蛋黃 1 1/2隻bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源! u0 Y4 `( F" c+ ?- e2 g$ H
魚膠粉 8克
全蛋 1/2隻
糖 40克
淡忌廉 95克
芒果粒 25克
海綿蛋糕片 1片
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1)在模內放入海綿蛋糕片做餅底待用!最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區8 ], f6 h- u5 Q- }- d* Q
2)用打蛋器將全蛋,蛋黃及糖,打起至淡黃色蛋漿後,加入鮮芒果茸,以膠刮攪勻!bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 x1 H2 V" H. Q
3)加入檸檬汁攪勻成芒果漿!
4)以打蛋器將淡忌廉打起至軟身(奶昔狀)後,加入芒果漿用膠刮攪勻,再加入已座溶魚膠液攪勻成芒果毛士!
5)倒一半芒果毛士入餅模,然後舖上芒果粒,再倒下剩餘的芒果毛士,放入雪櫃2小時便成!

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雲石芝士蛋糕www.ds-hk.net) C" u, a+ B+ x) n: ?6 J
忌廉芝士 250克
糖70克
魚膠粉1湯匙
水3湯匙
250 克忌廉& D: ?( [- l" p- q, U7 q
蛋1隻
甜酒1茶匙最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區# n" L6 f9 ^, o
朱古力60克☆夜玥論壇×§9 s) C" [  Q- H
雲呢拿油少許www.ds-hk.net) X- M, s! h( c. |
餅底材料 :
無鹽牛油60克☆夜玥論壇×§% Q* k# @8 [5 f% u" s5 m6 p
牛油手指餅150克# J$ M! O  r" ?( d
做法 :bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ B0 v4 ?0 {. f. ]3 ~. P
1. 先將牛油手指餅(可用消化餅代替)用攪拌器打碎，加入已熱溶了的牛油在餅摸內拌勻，壓實，放入雪櫃雪硬。
2. 將蛋和糖以打蛋器拌勻打至成奶白忌廉狀，備用。另備一隻大碗，以打蛋器將忌廉芝士打至軟滑，加入蛋液拌勻。
3. 魚膠粉加入3湯匙水開勻後，隔水坐熱，慢慢加入忌廉芝士中，加入呢拿油。再輕輕拌入忌廉。( e1 [/ I' T" b  H' T  b
4. 另備一隻碗將朱古力粒隔水煮溶，將3湯匙忌廉芝士混合朱古力液中拌勻，加入甜酒，備用。先將忌廉芝士倒入餅模中。
5. 在中央位置慢慢注入朱古力。用刀自中央位置隨意向外將朱古力液伸展成雲石花紋。放入雪櫃雪至少兩小時至凝固便可。☆夜玥論壇×§, {2 R$ y/ w- t. A. Z

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朱古力芝士蛋糕6 y+ F' H- O% e
忌廉芝士  200 克  　bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) x. {; S! ^& T3 M/ Q1 }9 c
朱古力 100 克  www.ds-hk.net+ c# a( ]* U% A- M- M
忌廉  80 克  www.ds-hk.net. D; w4 Z: T# ~2 n
忌廉(打起)  200 克
魚膠片  7.5 克  bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" J& X  S, r# E# n
糖 80 克  bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, \- W" z; a4 U" o
製作:  bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. t% t* d$ Y" D( W* r0 e+ `0 V0 d
1. 先將朱古力、忌廉 80 克隔水整溶，再加入已浸軟既魚膠片。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# `; ^' Z3 M. Q2 N$ k& n5 Y
2.再將忌廉芝士、糖打軟，加入已溶既朱古力，再加入已打起既忌廉(打起) 200 克，雪2小時完成。
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綠茶芝士蛋糕www.ds-hk.net8 c, Q/ o6 }5 n$ b+ D4 z) x
材料：
忌廉芝士 500 gwww.ds-hk.net, ?  Z( z2 {: b; h; b2 w
蛋黃 4隻
糖 105 gwww.ds-hk.net# E) [  j7 Q& Y# F
粟粉 1湯匙
牛奶 1杯
綠茶粉 1湯匙☆夜玥論壇×§( [6 ~6 ^! f2 P$ c& p
魚膠粉 1湯匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ W" G( ~0 m3 E1 `
忌廉(打發) 1杯
朱古力粒 15 gbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 b) o8 Y1 _6 [/ F3 O6 o
綠茶粉(裝飾用) 適量www.ds-hk.net! m& L$ e( g0 J: S" o: ^
消化餅底一份
做法：bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ W( f$ \) _2 E+ j
1)把忌廉芝士打發至軟身，待用。
2)用打蛋器把蛋黃、糖及粟粉打發成糊狀。
3)關爐煮暖牛奶並加入綠茶粉攪至溶化，再加入蛋黃糊並攪至濃調，熄火。
4)把已涼的綠茶糊拌入已打軟的忌廉芝士中。
5)加入 3湯匙開水入魚膠粉中，座熱水攪溶，並拌入忌廉芝士糊中。
6)再拌入忌廉及朱古力粒。
7)把蛋糕糊倒入消化餅模上，雪 5小時。www.ds-hk.net. D8 j! b# u. p# ?2 k3 \+ @" i
8)灑上綠茶粉作裝飾，完成。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區8 y, W1 V' U: t/ A4 d* r, M9 U3 P

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香蕉朱古力忌廉夾心芝士餅
餅底:bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# F8 |. p6 H2 u, n# N! ^
oreo餅乾碎                      6安士 ☆夜玥論壇×§' G0 |' c1 {7 _1 d
牛油溶液                         3安士 ☆夜玥論壇×§& ?( `1 Q/ V4 G0 b
餡料:! ^$ @7 P  G7 x3 U$ |
忌廉芝士　                      7安士
酸忌廉　　　　　　　　　  5安士 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 H9 W1 l3 b8 M. W" v  D
糖霜　　　　　　　　　  　1.5 安士
雞蛋　　　　　　　　　　  2隻
鮮奶　　　　　　　　　  　1安士 ☆夜玥論壇×§5 h: h' ]* \' w
香蕉　　　　　　　　　  　1大隻 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 T( W+ |2 c' N" K% r
鮮忌廉﹝打起﹞　　　　  　9安士 $ o% h6 q, u4 \  k# @6 X3 I* D' Z
oreo餅乾(拌於芝士餅內)    3塊
oreo餅乾碎(拌於芝士餅內)  3安士
魚膠粉　　　　　　　　　  3茶匙
清水　　　　　　　　　　  6湯匙

餅底製法
1. 先將餅乾放於袋中，用木棍把它壓碎。 2. 牛油煮溶，與餅乾混合，平舖於餅盆內。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區* m) u5 E) t4 ]' D, s
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餡料製法
1. 先將芝士與糖霜以中速打勻，續加進蛋黃、酸忌廉及鮮奶至完全滑身。
2. 香蕉用機打成茸與芝士漿混合。
3. 三片餅乾用手破成粗件，與3安士餅乾一拼混入芝士漿，加入鮮忌廉。
4. 魚膠粉加水混合，坐熱水至完全溶透，慢拌入芝士漿裡，倒於蛋糕盆中，冷藏大概2小時凝固。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區) `5 k4 @9 ]% S" o0 K

[ 本帖最後由 vincy100 於 2009-5-2 15:06 編輯 ]

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