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標題: [中菜] 油飯 [打印本頁]

作者: lilyyu    時間: 2009-5-2 20:39     標題: 油飯

【材  料】
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) w0 M4 Z" L1 D0 P; u! [1 R☆夜玥論壇×§香菇 10朵 www.ds-hk.net& a7 T6 F7 `& D$ t% k
蝦米 30公克 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區/ Y) H+ c% }/ G$ a& a; [( x% C
瘦肉 250公克
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醬油 3大匙
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糖 1小匙 . [) `; Q# w4 ^& y* G5 q6 a# q' \
雞粉 1/2小匙
7 u8 P' D8 m" V. |1 Z米酒 2大匙
, w8 f( u, D1 Z最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區胡椒粉 1/4小匙 www.ds-hk.net" o# k7 E! F! @" Y

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4 q3 g7 }2 w$ n4 q7 q1 G1 P☆夜玥論壇×§1.長糯米洗淨,泡水5小時後瀝乾,放入蒸筒中,蒸約30分鐘,再打開糯米飯拌勻。3 m% H  l8 b0 I

  R8 m+ O: v7 i* v7 p# u% S9 Z最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區2.香菇泡軟切絲;蝦米洗淨、泡水5分鐘;瘦肉洗淨、切絲,備用。www.ds-hk.net9 A7 d; W: G9 o$ J' |- r

* e8 I$ A6 d7 M3.熱鍋,加入豬油,爆香紅蔥末至金黃色,取出備用。7 D# K; S2 M0 j% e, x& L

$ U/ W1 s. ^0 W6 ewww.ds-hk.net4.重新加熱作法3的鍋子,放入作法2的香菇絲略炒,再放入蝦米炒香,接著放入瘦肉絲炒至肉色變白,續加入所有調味料炒至入味,再加入高湯煮滾。最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區( }. ]' ]7 I# r: R" f
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5.於作法4的鍋中倒入作法1的糯米飯,拌炒均勻後再倒回蒸筒中,以大火蒸約10分鐘即可。☆夜玥論壇×§+ C* {% t) N, T: ?9 d

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