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標題: [甜品] 巧克力布丁豆花 [打印本頁]

作者: lilyyu    時間: 2009-5-2 20:47     標題: 巧克力布丁豆花

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【做  法】
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1.將巧克力粉與熱水拌勻,備用。
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+ @- {$ e2 Y5 D4 X; B2.取一鍋,加入300~350㏄的水煮滾,再倒入布丁粉與作法1的巧克力水,並用打蛋器快速攪拌均勻至無顆粒,拌煮約1分鐘後熄火。www.ds-hk.net: m  k" Z3 N1 s2 o; V% j0 Z$ B
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3.將作法2倒入開口較大之容器中,靜置勿移動,待凝固定型備用,待布丁豆花略涼後,可移入冰箱冷藏,以加速凝結,凝結後即為巧克力布丁豆花體。
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4.取一碗,將作法3的巧克力布丁豆花舀小片放入碗中,再加入特製糖水即可。
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