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見習天使長
 
等級: 10 - 出類拔萃
HP(生命值): 1 / 96
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EXP(經驗值): 65 %
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小 發表於 2009-5-2 20:51 只看該作者
韭菜炒螺肉
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; G# E& ]& d1 L @最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區春天的韭菜正值當季,它鮮嫩翠綠、脆嫩清甜、清香馥郁,還符合中醫“助春陽、養肝木”的養生理念,最適合春日常食,以達到溫中行氣、健胃提神、散淤解毒、固精止遺之效。佳晉說,韭菜有“春食韭則香,夏食韭則臭”之說,因此趁着春夏交替之際,趕緊教大家做這道滋補的韭菜炒螺肉!9 ]! I* z% }/ G
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油(3湯匙)、生抽(1湯匙)、料酒(1湯匙)、鹽(1/3湯匙)
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3 [; V* ~3 W, n6 c6 R☆夜玥論壇×§1 珍珠螺肉用淡鹽水解凍,洗淨瀝乾水。www.ds-hk.net' z0 D) Z4 [' A A
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2 韭菜擇去老葉,用清水沖洗乾淨,切成段狀;薑切成細絲。
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3 燒熱鍋内的水,加入1湯匙料酒,放入珍珠螺肉焯30秒,撈起過冷河瀝乾水。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# N5 I7 h7 W7 i) V
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. v8 s$ ?; }6 t' H4 u# [( F4 pwww.ds-hk.net4 燒熱3湯匙油,炒香薑絲,加入1/3湯匙鹽,放入韭菜快炒15秒。
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& k2 D) e* t7 @8 i, |8 p' F' gwww.ds-hk.net5 倒入珍珠螺肉,與韭菜一同翻炒均勻。
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6 淋入1湯匙生抽調味,即可裝盤。
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1、韭菜性熱,與牛肉相克,同時食用易導緻發熱、上火,引起牙龈腫痛、咽喉腫痛等疾病;但體質虛寒,畏寒怯冷的人可以適當食用。☆夜玥論壇×§8 |9 l7 l9 D8 r' l) }+ _" d
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2、韭菜正值當季,鮮美多汁,它經高溫加熱後會滲出水分,因此不宜加水拌炒,否則成菜水分過多,會沖淡味道。☆夜玥論壇×§) b2 B1 S+ {0 u' v, d7 x. i- ]! o
% I5 e6 _6 S/ j- G最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區3、要使炒出來的韭菜色澤青翠欲滴,應先在熱油中加點鹽,再将韭菜倒下鍋拌炒即可。
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4、珍珠螺肉是急凍産品,要用淡鹽水解凍,螺肉本身無味,所以海腥味不濃。☆夜玥論壇×§/ W# m7 ?! Q$ ]1 o4 Q4 P
: a- q- A3 Z& N& a8 O" z: O5、珍珠螺肉飛水時間不宜過長,待螺肉有點收縮後,應立即撈起過冷河,以免螺肉焯久過老。
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