薑絲最好選用嫩薑，才會清脆可口，不僅能調味，亦可直接食用。炒薑絲大腸一定要用醋精，才能表現出道地客家料理風味。
" [' Y0 g0 e+ x* B/ F☆夜玥論壇ק9 f5 h; t& z# s. ]0 d
材料：
8 L2 `, W) w8 C6 S/ M( P5 \豬大腸300公克
% a) l) g7 ~! H/ M6 G. X薑5片 大蒜2粒 紅辣椒1支
& ?* g& {% l0 I# K9 _! A4 Q6 j/ J
- W" E  x( I% Rbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源調味料：
, j" N8 q5 d0 M- m* }4 R: _7 t9 gA料：醋精 、黃豆醬各1小匙
) o" k" i4 z2 V最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區鮮雞粉1/2小匙最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區  }1 K! B2 ]5 C" ?8 l
bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ i& p. n% B' x% @9 W7 g: a8 R. T
作法：☆夜玥論壇ק/ J+ n) F7 M, o( E2 U; u
1. 全部材料洗淨。大腸切段，薑切絲；紅辣椒去蒂及籽，切絲；大蒜去皮，切片備用。5 Q: {* p. J4 h3 A) d: r: m9 h

; g# z7 b8 D* h0 wbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2. 鍋中倒入1大匙油燒熱，放入大腸炒熱，加入蒜片炒香，在加入薑絲、紅辣椒絲及A料炒半均勻，即可盛出。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區" M  A+ R) \; `2 y3 I3 a( ^
bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源0 B9 i4 ?" F0 v8 H$ ~* R9 D# P
美味加分祕訣 ：☆夜玥論壇ק3 P- |9 W0 h3 i4 J; M
1 大腸在處理上特別費工，須以鹽、麵粉反覆搓洗乾淨才能免除異味。將豬大腸油脂剝除，翻面（用筷子頂住，一頭將大腸往後推，直到看見另一頭再抽出筷子即可），用鹽、麵粉搓洗2次，以汽水（有汽泡的飲料皆可）搓洗後，再用清水洗淨，放入滾水中煮約5分鐘，撈出後洗淨，用冷水沖涼，切塊備用。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 h; G( V* p0 l( u4 k8 e9 @2 N
☆夜玥論壇ק$ v% k* S8 f# `9 f# H
2 放入汽泡飲料是為了增加大腸的脆度
% e. U9 F: [6 \# b9 {5 @/ Sbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: P! D: s' S& J1 y
3 將洗淨的大腸放入滾水中煮燙，一來去異味、二來可定型。
4 b7 b( u( `- t# c5 u# rbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源www.ds-hk.net% U$ u; K! g* |" d0 g% h  l
4 也可放入酸菜，風味及視覺效果更佳。
# Y" Q, d% ]9 E& B+ l; pbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 Y" J8 ?5 }7 I! t% q& {+ n+ t- ?
5 在選擇大腸時，要挑腸肥厚者，口感更佳
& h7 s9 o) h0 W: t1 Xbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源