薑絲最好選用嫩薑，才會清脆可口，不僅能調味，亦可直接食用。炒薑絲大腸一定要用醋精，才能表現出道地客家料理風味。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 ?/ Y. z. Z4 ]% F
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材料：. K2 ^1 u& I) H8 ^; L# |: z5 \
豬大腸300公克www.ds-hk.net' `5 }; f% I9 B
薑5片 大蒜2粒 紅辣椒1支
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調味料：7 D9 p$ h" e" O7 h. f
A料：醋精 、黃豆醬各1小匙www.ds-hk.net& R( I/ l) l" r' s$ r. E6 X6 M
鮮雞粉1/2小匙
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作法：
  U# g# r" T3 R5 E/ I( b最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1. 全部材料洗淨。大腸切段，薑切絲；紅辣椒去蒂及籽，切絲；大蒜去皮，切片備用。☆夜玥論壇ק  Z. I3 C# Y8 U% W

! W% r! m& t8 jbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2. 鍋中倒入1大匙油燒熱，放入大腸炒熱，加入蒜片炒香，在加入薑絲、紅辣椒絲及A料炒半均勻，即可盛出。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源! Q- ?- ?3 A( A3 g1 Q

5 |/ q% @7 K, `% z+ Z( }www.ds-hk.net美味加分祕訣 ：
1 m. G# D0 ]  F; f0 W3 k$ lwww.ds-hk.net1 大腸在處理上特別費工，須以鹽、麵粉反覆搓洗乾淨才能免除異味。將豬大腸油脂剝除，翻面（用筷子頂住，一頭將大腸往後推，直到看見另一頭再抽出筷子即可），用鹽、麵粉搓洗2次，以汽水（有汽泡的飲料皆可）搓洗後，再用清水洗淨，放入滾水中煮約5分鐘，撈出後洗淨，用冷水沖涼，切塊備用。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# }% ]. I$ l0 ^4 T  w/ b. j6 S

, y* y' }% E# b1 O  U8 Fwww.ds-hk.net2 放入汽泡飲料是為了增加大腸的脆度
: t+ G( O+ i/ p( E1 ^最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 y# A$ L8 y, Z9 t5 e9 ~+ g9 F
3 將洗淨的大腸放入滾水中煮燙，一來去異味、二來可定型。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& C; J0 V$ M9 E1 _7 n( k
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4 也可放入酸菜，風味及視覺效果更佳。☆夜玥論壇ק- [2 C: v# Q! p7 X. M9 n& p* G
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5 在選擇大腸時，要挑腸肥厚者，口感更佳
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