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標題: [中菜] 鍋仔香辣魚 [打印本頁]

作者: lilyyu    時間: 2009-5-5 23:50     標題: 鍋仔香辣魚

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1、草魚一條,處理魚塊薄厚要適當,太厚了不容易如味,薄了容易散掉哦
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& V1 o8 W; d7 C2 l. K/ F4 r☆夜玥論壇×§2、用少許鹽、雞精、料酒、老抽、薑片、澱粉把魚塊醃片刻,入油鍋炸至微黃6 G/ Q& [+ w7 b/ j5 s
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) [' I9 q. O: K# d4 s☆夜玥論壇×§準備蔥段、蒜片、花椒、桂皮、大料、乾辣椒、紅椒、剁椒、洋蔥、青椒bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 m+ J1 [4 y3 ]6 y8 y9 X- I

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涼油(要多放一些哦)放入花椒、大料、桂皮炸出香味後放入乾辣椒、剁椒、紅椒翻炒片刻,接着放入陴縣豆瓣、老乾媽油潑辣椒各一大勺,然後加蔥段、蒜片、炸好的魚翻炒,均勻後放入提前用洋蔥、青椒墊底的砂鍋中。
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