
豬腳湯材料:www.ds-hk.net5 |3 v) v6 p3 q h9 G) B" j$ z☆夜玥論壇×§' j3 `, \# T6 O# J1 g/ k
前腿1支、☆夜玥論壇×§! J) ?: W @9 _
清水12斤、
粗鹽2兩、www.ds-hk.net) q9 X. c4 i' r
薑片1兩、☆夜玥論壇×§0 G# `" ~ a Q
甘蔗半斤、
小茴香2錢、5 a8 H1 h' \8 c$ s3 r; V
桂皮2錢、 `, ?) P( R% b; l& F
八角2兩、
花椒粒1錢
扁食材料:
前腿肉半斤(絞兩次)、www.ds-hk.net$ K& N' n2 U# d1 d9 V# p
鹽半茶匙、www.ds-hk.net( q) k- ^- d, l( k; @$ ~9 v, d
豬油2大匙、, v$ @7 l0 s8 g: t' d9 q
薑汁半茶匙、最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區( o6 i5 D3 F: H+ v# B' x. u
胡椒半茶匙、
糖半茶匙、☆夜玥論壇×§9 T8 t Y4 L. N* p4 k
酒1茶匙、bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& x1 B! Q; t: ?) [& r
香油半茶匙、
蛋黃一顆、☆夜玥論壇×§, `5 s% v$ f. m- H: d3 B8 r
餛飩皮
作法:☆夜玥論壇×§# A' R1 i$ O! @% K/ \/ v0 S4 B
1. 豬腳燙過泡冷水備用,粗鹽和花椒乾炒,和小茴香、桂皮等中藥包入滷包中。
2. 豬腳和滷包一起放入清水中,再加入甘蔗、薑片、米酒滾煮2小時
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3. 絞肉加鹽拌出黏性,加入豬油、蛋黃、調味料等拌勻。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源- @( T0 g, O' d# B. w
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4. 餛飩皮包入餡料,豬腳起鍋後待涼切塊☆夜玥論壇×§- y' H% g& _/ Y
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5. 豬腳以豬腳湯燙過後排盤,放薑絲,搭配蒜蓉醬油☆夜玥論壇×§7 s* K8 M6 o, ~9 b: q9 a- s! \7 z' t
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6. 扁食以豬腳湯燙過,放入碗中,加入豬腳湯、青菜、蔥花等即可上桌
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